Bu pasta, ara katman olarak kullanılan vanilya, hassas tereyağı kreması ve ahududu reçeli ile tatlandırılmış iki havadar bisküviden oluşur - ilahi bir zevk.
Bu gerekli
- - tereyağı - 175 gr;
- - pudra şekeri - 175 gr;
- - 3 yumurta;
- - un - 175 gr;
- - kabartma tozu - yarım çay kaşığı;
- - 2 yemek kaşığı yağlı süt;
- - bir çay kaşığı vanilya özü.
- Krema için:
- - tereyağı - 75 gr;
- - pudra şekeri - 150 gr;
- - yağlı süt - 1 kaşık;
- - toplu özü - bir çay kaşığı.
- Ahududu tabakası için:
- - ahududu reçeli veya kalın ahududu reçeli.
- Dekorasyon için:
- - pudra şekeri ve taze meyveler.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Büyük bir kapta, yumuşatılmış tereyağı ve pudra şekerini havadar bir krem oluşturmak için çırpın. Ayrı bir kapta yumurtaları hafifçe çırpın, kremaya porsiyonlar halinde ekleyin, çırpmaya devam edin.
Adım 2
Unu parçalar halinde kremaya eleyin, hamuru tahta bir kaşıkla hafifçe karıştırın. Sütü ve vanilya özünü dökün, hamuru pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Aşama 3
Büyük bir fırın tepsisine yaklaşık 18 santimetre çapında iki silikon kalıp yerleştiriyoruz. Hamuru silikon kalıpların üzerine dikkatlice dağıtın, yüzeyi bir bıçakla düzeltin. Kekleri fırının orta rafında 20-25 dakika pişiriyoruz - kekler iyice kabarmalı ve parmaklarınızın altında yayılmalıdır. Kekleri kalıplarda 10 dakika bekletin, ardından tamamen soğumaları için tel ızgara üzerine yavaşça çevirin.
4. Adım
Krema için tereyağını pudra şekeri, süt ve vanilya özü ile çırpın. Krem hafif ve havadar olmalıdır.
Adım 5
Bir pastayı havadar tereyağı kremasıyla, ikincisini ahududu reçeli veya reçeli ile eşit şekilde yağlayın. Kekleri dolgularla birleştiriyoruz. Hamur işlerini güzel bir tabağa kaydırıyoruz, pudra şekeri serpiyoruz, taze meyveleri ekliyoruz. Muhteşem bir tatlı hazır!
