Muhtemelen lahana rulolarının mutlaka etli olması gerektiğine alışkınsınız. Ama her zaman değil. İşte patatesli ve peynirli lahana dolması için orijinal tarif. Lezzetliler.
Bu gerekli
- - lahana başı
- - 5 orta boy patates
- - 100 gr peynir
- - 2 soğan
- - 80 gr ekşi krema
- - 50 gr süt
- - bir çay kaşığı un
- - sebze yağı
- - tuz
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı şeritler halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın.
Adım 2
Patatesleri soyup tuzlu suda haşlayın. Hala soğutulmamış yumruları bir elekle silin. Isıtılmış sütü ve kızarmış soğanları dökün. Her şeyi karıştırın.
Aşama 3
Bütün lahanayı durulayın ve 5 dakika kaynatın. Soğutun ve sökün, yapraklardaki kalınlaşmış yerleri bir mutfak çekiçiyle dövün.
4. Adım
İç harcı yaprakların üzerine yayın ve bir zarfa sarın.
Adım 5
Sos için unu tereyağında kızartın, ekşi krema ekleyin ve 3 dakika pişirin. Lahana rulolarını bir kalıba koyun, sosu üzerine dökün ve rendelenmiş peynir serpin. 10 dakika fırına koyun.
