Bu incelik için tarif, kakao tozu ilavesiyle hazırlananlardan biraz farklıdır. Gerçek çikolata bu pastaya eşsiz, büyüleyici bir aroma verir. Hem keklerde hem de sırlarda bulunur. Tavsiyelere uyun ve lezzetli bir çikolatalı kek yapabileceksiniz.
Bu gerekli
- • Un - 120 gr
- • Tereyağı - 150 gr
- • Şeker - 150 gr
- • Yumurta - 5 adet.
- • Hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
- • Bitter çikolata - 250 gr
- • Reçel veya reçel (kiraz, kayısı, erik)
- Sır için:
- • Çikolata (bar) - 100 gr
- • Tereyağı - 50 gr
- • Şeker (pudra şekeri) - 1 yemek kaşığı
- • Süt - 5 yemek kaşığı. ben.
- • Nişasta - 1 yemek kaşığı.
- • Kakao tozu - 3 yemek kaşığı.
- • Vanilin
Talimatlar
Aşama 1
Eritilmiş tereyağı ve şeker veya pudra şekerini karıştırın. Yavaşça çırpın, yumurta sarısını ekleyin.
Adım 2
Çikolatayı parçalara ayırın ve bir su banyosunda eritin. Kıvam alınca içine tereyağı ve şekeri dökün.
Aşama 3
Unu kabartma tozu ile karıştırın.
4. Adım
Soğuyan yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın ve una ekleyin.
Adım 5
Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın ve bir fırın kabını bununla doldurun. Üst kısmın yanmasını önlemek için formu folyo ile kaplayabilirsiniz. 200 °C'de 35-40 dakika pişirin.
6. Adım
2 adet düz kek yapmak için keki ikiye bölün. Her birini kalın bir reçel veya reçel tabakasıyla sürün. Her iki parçayı da üst üste gelecek şekilde tekrar bağlayın.
7. Adım
Buzlanmayı hazırlamaya başlayın. Bir tencerede süt ve pudra şekerini karıştırıp ocağa alın, şeker tamamen eriyene kadar pişirin. Çikolata ve tereyağı ekleyin. Karışım kalınlaşana kadar kakao ve nişastayı karıştırın.
8. Adım
Reçel (reçel) ile ıslatılmış kekleri sırla kaplayın.
Pastayı bir süre buzdolabında bırakın. Sonra çay dökebilir ve masaya mükemmel bir çikolatalı kek servis edebilirsiniz.
