Muzlu Ahududu Turtası, taze veya donmuş meyvelerden yılın herhangi bir zamanında hazırlanabilen harika bir tatlıdır.
Bu gerekli
- - 1, 5 -2 su bardağı ahududu;
- - 2 muz
- - çeyrek bardak şeker;
- - bir kilogram mayalı hamur;
- - 1 yumurta;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı mısır nişastası;
- - 2/3 çay kaşığı tuz;
- - 1 çay kaşığı tarçın;
- - silikon pişirme kabı.
Talimatlar
Aşama 1
Büyük bir kapta şeker, tuz, nişasta ve tarçını birleştirin. Ardından çilekleri ekleyin. Ahududuları sağlam tutmak için hafifçe karıştırın.
Adım 2
Hazır mayalı hamur buzdolabında pişirmeden önce soğutulmalıdır. Pasta hamurunu bir bakkaldan veya aşçılıktan da satın alabilirsiniz.
Aşama 3
Toplam kütleden yaklaşık yarım kilogram hamur ayırın. 4-5 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın. Hamuru 1,5 cm genişliğe kadar şeritler halinde kesin, hamur yeterince esnek değilse ve iyi açılmıyorsa üzerine su serpin.
4. Adım
Testin geri kalanını al. Bir daireye veya dikdörtgene yuvarlayın. Katmanın şekli, ne tür bir silikon pişirme kabına sahip olduğunuza bağlıdır. Hamuru bir fırın tepsisine yerleştirin, böylece pastanın tabanını ve yanlarını oluşturun. Hamurun ıslanmasını önlemek için ince bir tabaka yumurta akı ile fırçalayın.
Adım 5
Muzları soyun ve ince dilimler halinde kesin. Muz dilimlerini hamurun üzerine eşit şekilde yayın. Üzerine önceden hazırlanmış ahududu, şeker, tarçın, tuz ve nişasta karışımını yayın.
6. Adım
Pastanın üstüne hamur şeritlerinden bir örgü yapın. Şeritlerin uçlarını bir çatalla fırın tepsisinin kenarlarına bastırın. Pastayı yumurta akı ile fırçalayın ve hafifçe şeker ve tarçın serpin.
7. Adım
Fırını 175-180 dereceye ısıtın. Kekin kenarlarının yanmasını önlemek için kalıbı folyo ile kaplayın. 50-60 dakika pişirin. Servis yapmadan önce pastayı soğutun.
