İlkbaharda, özellikle yaz mevsimi çok uzak olmadığı için, kış için biriken yağları atmanın zamanı geldiği için, ağır yağlı kış yemeklerinden vazgeçmek istersiniz. Bu çorba, veganların yanı sıra terapötik hipoalerjenik bir diyete uymak zorunda kalan alerjisi olanlar için uygundur. Çorba, sağlık yararları ile günde en az birkaç kez yenebilir.
Bu gerekli
- - balkabağı - 200 gr;
- - şalgam - 200 gr;
- - lahana - 800 gr
- - su - 1500 ml
- - tuz, kimyon tohumu, karabiber - tatmak
- - ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
Sebze çorbası fırında pişirilir, bu da yemeklerin kızarmasını ve aşırı sindirimi önler.
Ayrıca bu şekilde hazırlanan yemek, ocakta geleneksel şekilde hazırlanan yemekten daha aromatiktir.
Böyle bir sebze çorbası hazırlamak için fırına yerleştirilebilecek bir kazan veya ısıya dayanıklı bir tencereye ihtiyacınız var.
Adım 2
İlk önce aynı anda serilmiş sebzeleri hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, kaba bir rende üzerine soyun ve rendeleyin.
kabak ve şalgam. Bu tarifteki sonuncusu, normal, ancak daha ağır patateslere bir alternatiftir.
Sonra beyaz lahanayı büyük ama güzel parçalar halinde kesin.
Aşama 3
Yiyeceklerin üzerine sıcak su dökün, tuz ve baharat ekleyin. Fırını 200 dereceye ısıtın ve içine bir tencere çorba koyun. 30 - 40 dakika.
Çorba hafifçe soğuduğunda bitkisel yağ ekleyin.
4. Adım
Ayrıca fırın sıcaklığını 150 dereceye düşürebilirsiniz. Bu durumda, pişirme süresi yaklaşık 3 kat artacaktır. Bununla birlikte, daha düşük bir sıcaklıkta pişirilen bir yemeğin daha fazla besin içerdiğine inanılmaktadır.
Adım 5
Servis ederken sebzeleri parçalara ayırabilir veya çorbayı bir blender ile ovalayabilirsiniz. Çorbaya kruton, kruton, doğranmış otlar veya taze domates de ekleyebilirsiniz.
6. Adım
Hafif diyet sebze çorbası, alerjisi olanlar hastalığın alevlenmesi yaşadığında, çeşitli bitkilerin ilkbaharda çiçeklenme döneminde kullanıma uygundur. Ayrıca bu çorba, çocuklar, hamile kadınlar ve figürü takip eden herkes için faydalıdır.
