Laddu, kimyasal bileşiminin hormonal seviyeler üzerinde olumlu bir etkisi olduğundan, cildin, saçın, ayrıca ruh halinin ve genel sağlığın durumunu iyileştirdiği için özellikle kadınlar için yararlı olan bir Hint tatlısıdır. Laddu sadece üç ana bileşenden oluşur, hazırlanması kolaydır ve çok uzun sürmez.
Bu gerekli
- - bezelye unu - 7 yemek kaşığı;
- - tereyağı - 50 gr;
- - şeker - 5 - 7 yemek kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Laddu yapmak için, mağazadan satın alınabilen veya normal bir kahve değirmeni veya özel bir değirmen kullanarak kendinizi bezelyeden yapabileceğiniz bezelye unu gerekir. Yedi ölçün
yemek kaşığı bezelye unu, küçük bir slaytla toplayın.
Adım 2
Kuru bir tavada, yüksek ateşte ve sürekli karıştırarak, bezelye ununu hafifçe kararana ve cevizli bir tat görünene kadar kızartın.
Aşama 3
Isıyı orta dereceye düşürün ve tavaya şeker ekleyin. İsterseniz aroma maddesi olarak safran veya öğütülmüş kakule de ekleyebilirsiniz.
Toz şeker eriyene kadar karışımı sürekli karıştırın.
4. Adım
Şimdi doğranmış tereyağını ekleyebilirsiniz. Daha sonra ısıyı en aza indirin ve kütleyi sürekli karıştırarak tereyağı eriyene ve malzemelerin geri kalanıyla karışana kadar bekleyin, böylece
en homojen kalın karışım.
Adım 5
Tavayı ocaktan alın ve kütleyi hemen bitkisel yağ ile önceden yağlanmış bir tabağa aktarın. Alçak kenarları veya birkaç kıvrımlı şekli olan küçük bir plastik kap olabilir.
tatlılar, buz veya çikolata için.
6. Adım
Karışımı oda sıcaklığında soğutun, ardından soğutun.
Hazır laddu oldukça yoğundur, oda sıcaklığına kolayca dayanabilirler, ancak yine de buzdolabında saklanması önerilir.
7. Adım
Tatlılığı kalıptan çıkarın ve kareler veya elmaslar halinde kesin. Ladda'nıza şekersiz çay veya kahve ile servis yapın.
