Patates köftesi, pratik ve doyurucu patates püresine alternatif olarak şenlik masasına da konabilecek zarif bir yemektir. Siz de bu yemekle günlük sofralarınızı çeşitlendirebilirsiniz. Minimum miktarda ucuz malzeme, ayrıca küçük zaman ve işçilik maliyetleri, patates köftelerini gayretli bir ev hanımının gözünde özellikle çekici bir yemek haline getirir.
Bu gerekli
- - patates - 1.5-2 kg;
- - soğan - 1-2 adet;
- - tuz, öğütülmüş karabiber, tarhun - tatmak;
- - bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
Yağsız patates köftesi yapmak için 200 dereceye kadar ısıtılması gereken bir fırına ihtiyacınız var. Ayrıca oldukça fazla köfte olduğu için geniş bir fırın tepsisi. Ayrıca fırın tepsisini yağ ile yağlamamak için pişirme kağıdı.
Adım 2
Nişasta içeriği yüksek, iyi kaynayan patatesleri seçin. Genellikle bunlar pembe yumrulu patates çeşitleridir.
Aşama 3
Önce soğanı hazırlayın. Soyulmalı, küpler halinde kesilmeli ve yağda sote edilmelidir. Bunun için bir tencere veya kepçe kullanın ki soğanlar kızarmasın, sadece rengi değişmeden yumuşasın. Daha sonra patatesleri soyun, doğrayın, sıcak su ile örtün ve pişene kadar pişirin. Tüm suyu boşaltın ve patateslerin üzerine sürün. Hazırlanan soğanları ekleyin, tadına göre tuz, biraz karabiber ve tarhun ekleyin. Patates köftelerine eşsiz, çok iştah açıcı bir aroma veren ve bu kadar basit bir yemeği şenlikli ve sıra dışı yapan son bileşendir.
4. Adım
İyice karıştırın ve hala sıcakken avucunuzun içine bir yemek kaşığı kullanarak yuvarlak köfteler yapın ve parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun. Çırpıcıların üstü su veya bitkisel yağ ile yağlanabilir. Yağsız patates köftelerini 200 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin. Izgara modu varsa, hazır köfteleri ayrıca kızartabilirsiniz. Patates köftelerini hem sıcak hem de soğuk olarak servis edebilirsiniz. Domates, mantar sosu veya yağsız mayonez bu tür köfteler için idealdir.
