Bu tarçınlı rulolar inanılmaz derecede lezzetli ve lezzetlidir ve taze pişmiş ürünlerin kokusu tüm aileyi çıldırtacak.
- 200 gr süt;
- 90 gr tereyağı;
- 1/2 su bardağı şeker
- 2 yumurta;
- 500 gr buğday unu;
- 1 çay kaşığı kuru maya;
- öğütülmüş tarçın;
- şeker;
- doldurma için biraz tereyağı;
- Fırçalamak için 1 yumurta.
Hamuru ekmek yapma makinesinde yoğurun. 200 gr sütü mikrodalgada ısıtıyoruz, sütü bir kalıba döküyoruz, iki yumurtayı kırıyoruz, şeker ekliyoruz. Tereyağını mikrodalgada ısıtıp bir kalıba döküyoruz, üzerine unu döküyoruz ve unun üzerine bir çay kaşığı maya döküyoruz. Formu ekmek yapma makinesine koyup "hamur yoğurma" programına alıyoruz. Bir buçuk saat sonra hamur hazır olacaktır (hepsi ekmek makinesinin şirketine bağlıdır).
Hamur hazır olduğunda, önceden un serpilmiş masaya koyun. Merdane ile mümkünse dikdörtgen açın. Hamurun yüzeyini yumuşak tereyağı ile yağlayın, üstüne şeker ve öğütülmüş tarçın serpin. Hamuru rulo haline getirin. Ortaya çıkan ruloyu çörekler halinde kesin (yaklaşık 2 cm kalınlığında). Ayçiçek yağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine çörekler koyun ve çöreklerin kabarması için 20 dakika bekletin. Bir kapta yumurtayı kırın (dövün) ve tarçınlı çöreklerimizi bir fırça ile fırçalayın (böylece çörekler pişerken güzel bir kabuk elde etsin). Çörekler ile fırın tepsisini fırına gönderiyoruz, sıcaklığı 180-200 dereceye ayarlıyoruz ve 40-50 dakika pişiriyoruz.
