Lezzetli ev yapımı tarçınlı rulolar yapmaktan daha keyifli ne olabilir. Ardından sevdiklerinizle birlikte çörekler eşliğinde aromalı çay için.
Bu gerekli
- 660 gram un, 180 gram şeker, 60 mililitre su, 110 mililitre süt, 2 yumurta, 8 gram kuru maya, bir tutam tuz, 1 tatlı kaşığı vanilin, 85 gram tereyağı, 1 torba tarçın.
- Fondan için: 1 su bardağı pudra şekeri, 3 yemek kaşığı süt.
Talimatlar
Aşama 1
480 gram unu maya, 60 gram şeker ve bir tutam tuz ile karıştırın. Vanilini 60 ml su içinde çözün.
Adım 2
110 mililitre süte 55 gram tereyağı ekleyin ve kısık ateşte pişirin. Tereyağı eriyince sütü ocaktan alın.
Aşama 3
Tereyağlı süte vanilyalı su ekleyin ve hafifçe soğutun. Un karışımını ekleyin ve karıştırın.
4. Adım
Yumurtaları karışıma çırpın, 180 gram un ekleyin ve elastik olana kadar yoğurun.
Adım 5
Bir kaseyi tereyağı ile yağlayın, hamuru içine koyun ve bir havluyla örtün. Hamuru bir saat bekletin.
6. Adım
Hamuru yoğurun ve dikdörtgen şeklinde yuvarlayın. 120 gram şekeri 30 gram tereyağı ve tarçınla karıştırın. Karışımı hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
7. Adım
Hamuru uzun kenarı boyunca rulo haline getirin. Ruloyu parçalara ayırın ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
8. Adım
Fırın tepsisini streç filmle kaplayın ve 45 dakika ılık bir yerde bırakın.
9. Adım
Folyoyu çıkarın ve önceden ısıtılmış 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Pudra şekerini sütle karıştırın ve elde edilen fondanı ılık çöreklerin üzerine dökün.
