Kızılcık kekleri tüm aile için bir zevktir. Hamur havadar, kokulu ve orijinal olarak kızılcık ile birleştirilmiştir.
- 4 yumurta,
- 1, 5 Sanat. un,
- 1 yemek kaşığı. Sahra,
- 100 gram Tereyağı,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu,
- 200 gr. Kızılcık,
- vanilin.
fondan için
- 1/2 yemek kaşığı. Su,
- 1 yemek kaşığı. Sahra.
Yumurtaları mikser veya mikser ile köpürene kadar çırpın, ardından şekeri ekleyin ve 5 dakika daha çırpın. Yumuşak tereyağı ekleyin ve daha fazla çırpın. Unu bir elek ile eleyin ve kabartma tozu ve vanilya ile birleştirin. Unu yumurta karışımına dökün ve topaksız, kalın, homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Kızılcıkları ayırın, durulayın, kurutun (dondurulmuş meyveleri kullanabilirsiniz). Kızılcıkları hamurla birleştirin ve iyice karıştırın. Fırına dayanıklı bir kalıbı tereyağı ile yağlayın ve hamuru içine koyun. 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında, formu 30 dakika gönderin.
Bu arada fondanı hazırlayın: şekeri suyla plastik bir kıvama gelene kadar kaynatın. Isıdan çıkarın ve soğutun. Sonra pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
Bitmiş pastayı bir tabağa koyun, hafifçe soğutun, fondanla kaplayın ve tamamen donmasına izin verin.
