Bu yemeği ilk kez teyzemde denedim. Sonra bu tür sebzeleri kendim pişirmeye karar verdim - harika oldu. Ailem bu yemeği o kadar çok sevdi ki fırın tepsisi 15 dakikada boşaldı.
Bu gerekli
- 2 adet patlıcan,
- 1 BİLGİSAYAR. kabak,
- 4 şey. domates,
- 1/4 ananas
- 3 yemek kaşığı. ben. soya sosu,
- 4 yemek kaşığı. ben. ayçiçek yağı,
- 1/2 su bardağı mantar suyu
- 2 dal fesleğen,
- 1 defne yaprağı
- tatmak için biber ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Patlıcanları dilimleyip acı tadı olmasın diye tuzlu suda beklettim. Daha sonra patlıcanları yıkayıp ayçiçek yağında altın rengi olana kadar kızartıyorum.
Adım 2
Ananası soyup dilimler halinde kestim. Kabakları dilim dilim kestim. Aynı şekilde domates. Bir fırın tepsisini ayçiçek yağıyla yağlarım ve sebzeleri ve ananası dikkatlice birbiri ardına istiflerim.
Aşama 3
Dolgu hazırlanıyor. Kuru çorba karışımından veya bulyon küpünden yapılabilecek mantar suyu ile soya sosunu karıştırıyorum. Karışıma biber, fesleğen dalları, defne yaprağı ve tuz ekliyorum.
4. Adım
Her şeyi iyice karıştırıyorum ve bu karışımla sebzeleri döküyorum. Üstünü bir kapakla kapatıyorum. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirdim. Sebzeler sulu ve lezzetlidir.
