Geleneksel Macar mutfağının ana unsuru kırmızı biber veya tatlı biberdir. Bu nedenle Macar çorbası hazırlarken bu baharata özellikle dikkat etmelisiniz. Macar çorbası tarifinin birçok çeşidi var, hatta yoğurtla bile hazırlanabiliyor.
Bu gerekli
1 soğan, 1 baş sarımsak, 3 patates, 1 su bardağı yoğurt, sıvı yağ, 1 yemek kaşığı. ben. kırmızı biber, 1 yemek kaşığı. ben. un, tuz, baharatlar
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı soyun ve ince doğrayın. Sarımsakları da soyuyoruz, her dilimi ikiye kesiyoruz. Hem sarımsağı hem de soğanı kalın tabanlı bir tencerede bitkisel yağda altın rengi alana kadar kızartın.
Adım 2
Karışıma kırmızı biber, baharat, tuz ve doğranmış patatesleri ekleyin. 1 litre sıcak su ile doldurun. Kapağını kapatıp kaynamasını bekleyin. Yaklaşık 15 dakika - patatesler çıkana kadar pişirin.
Aşama 3
Kıvrılmış süte un ekleyin ve iyice karıştırın. Kıvrılmış sütü çorbaya küçük bir derede sürekli karıştırarak ekleyin. 10 dakika daha kısık ateşte pişirin - ve Macar çorbası hazır. Afiyet olsun!
