Peynirli krakerler harika bir atıştırmalık seçeneğidir. Onları işe ya da okula götürebilir ya da sadece bir fincan çay üzerinde lezzetli peynirli lezzetlerinin tadını çıkarabilirsiniz.
- 130-150 gr yağ boşaltma
- bir yumurta (artı yağlama için bir yumurta sarısı)
- bir parça Rus peyniri (yaklaşık 100-120 gr)
- yaklaşık 200 gram un
- bir tutam tuz
1. Tereyağını buzdolabından küçük parçalar halinde kesin.
2. Elenmiş un, yumurta ve tuzu tereyağına ekleyin.
3. Bu kütleyi bir blender ile karıştırın ve öğütün.
4. Ardından ince rendelenmiş peynir ekleyin ve peynir hamurunu tereyağının erimemesi için hızlıca yoğurun.
5. Hamuru bir torbaya koyun ve bir saat soğukta bekletin.
6. Soğuk hamur ince bir şekilde (yaklaşık 0,5 cm) açılmalıdır.
7. Çerezleri kesin. Klasik yuvarlak krakerler yapabilir veya çeşitli şekillerde kullanabilirsiniz (bu tür kıvırcık kurabiyeler özellikle çocuklara hitap edecek). Her krakerin birkaç yerinden bir kürdan ile delin.
8. Sarısı bir kaşık su ile karıştırın ve her peynirli krakerin üzerine sürün.
9. Krakerleri kağıt serilmiş ve yağlanmış tepside pişirin.
10. t 190 derecede 10-15 dakika pişirin.
Ev yapımı peynirli krakerler, satın alınanlardan çok daha lezzetlidir.
