Pancar, vücudu faydalı vitaminler ve mikro elementlerle besleyebilen lezzetli ve uygun fiyatlı bir üründür. Sebzeler, birinci ve ikinci yemeklerin yanı sıra eşsiz atıştırmalıkların hazırlanmasında kullanılır. Pancar salatası yapmayı öğrenmek istiyorsanız, aşağıda sunulacak tariflere göz atın, belki seçeneklerden birini beğeneceksiniz.
1 numaralı pancar salatası tarifi
Tarifi şimdi tartışacağımız pancar salatası, "basit salatalar" kategorisine güvenle atfedilebilir. Meze minimum miktarda içerik içerir, ancak çok lezzetli olduğu ortaya çıkar. Yemek hem şenlikli bir masa hem de günlük yemekler için uygundur.
Pancarlı bir salata yapmak için şunları alın:
- 3 büyük pancar;
- 200 gr yengeç çubukları;
- 200 gr füme (sosis) peynir;
- 2 diş sarımsak;
- Mayonez.
Pişirme aşamaları:
- Pancarları yumuşayana kadar haşlayın. Bir sebzenin pişirme süresi doğrudan boyutuna bağlıdır. Haşlanmış pancarları soğutun, cildi çıkarın, kaba bir parçalayıcı üzerinde rendeleyin.
- Hazırlanan sebzeye bir presle soyulmuş sarımsak sıkın, mayonez ekleyin, karıştırın ve iş parçasının demlenmesine izin verin.
- Pancarlar beslerken, yengeç çubuklarıyla uğraşın. Ürünü selofandan çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
- Sosis peynirini kaba bir rende üzerine rendeleyin. Pancar salatasının normal sert peynirle pişirilmesine izin verilir, ancak mezeye baharat veren füme üründür.
- Pancarları hazırlanan yengeç çubuklarıyla birleştirin, salatası karıştırın.
- Rendelenmiş kaşar peynirini tabağın üzerine serpip servis yapın. İstenirse salatası karıştırın, ancak meze peynir kapağıyla orijinal görünüyor.
2 numaralı pancar salatası tarifi
Tartışacağımız bir sonraki pancar salatası, içerik açısından salata sosuna benzer, ancak tadı farklıdır. Çeşitlilik istiyorsanız, bu mezeyi hazırlayın. Bu arada, yemek mayonezsiz salata olarak sınıflandırılabilir.
Bir yemek oluşturmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
- 1-2 pancar. Miktar, sebzenin boyutuna bağlıdır;
- 2-3 küçük turşu;
- 1 kutu konserve ton balığı
- ¾ kutu konserve mısır;
- Birkaç ok yeşil soğan;
- 1 çay kaşığı tatlı hardal;
- 3 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
- 1 yemek kaşığı. ben. elma sirkesi;
- Tuz ve karabiber isteğe bağlı.
Pancar salatası aşağıdaki şemaya göre hazırlanır:
- Pancarları yumuşayana kadar haşlayın, sebzenin pişme süresi boyutuna göre değişir. Ürünü soğutun, kabuğu çıkarın, keyfi küpler halinde kesin.
- Salatalık turşusunu küçük parçalar halinde kesin. Salatalıkların derisi kalınsa, soyun.
- Yeşil soğanları yıkayın, ince halkalar halinde kesin.
- Ton balığını kavanozdan çıkarın, gerekirse kemiklerini temizleyin, balığı çatalla ezin.
- Sıvıyı mısırdan boşaltın.
- Hazırlanan tüm malzemeleri bir kapta birleştirin, karıştırın.
- Şimdi pancar salatası sosunu hazırlayın. Bunu yapmak için hardal, yağ ve sirkeyi ayrı bir tabakta birleştirin. Her şeyi karıştırın, istenirse öğütülmüş karabiber ekleyin.
- Hazırlanan sos ile mezeyi baharatlayın, her şeyi karıştırın ve masaya servis yapabilirsiniz.
Bu tarife göre hazırlanan pancar salatası lezzetli ve renkli çıkıyor. İsterseniz soya sosu, örneğin soya sosu, sirke vb. ekleyerek deneyebilirsiniz. Herşey senin elinde. Afiyet olsun!
