Tarak, yenilebilir bir çift kabuklu yumuşakçadır. Tarakların yaşam alanı Uzak Doğu ve Karadeniz denizleridir. Tarak genellikle deniz ürünleri kokteylinin bir parçasıdır, ancak ayrıca satın alınabilir. Onlardan çok hafif kebaplar elde edilir, küçük kiraz domateslerle desteklenebilirler - hem lezzetli hem de güzel olacak.
Bu gerekli
- - 500 gr donmuş tarak;
- - 250 gr kiraz domates;
- - 2 yemek kaşığı. soya sosu kaşıkları;
- - 2 yemek kaşığı. çiçek sıvı bal kaşığı;
- - 2 yemek kaşığı. kaşık domates ketçap;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı kiraz veya portakal likörü;
- - limon suyu;
- - Çöp şiş.
Talimatlar
Aşama 1
Tarakları buzdolabının üst rafında önceden çözün. Bunu yapmak için onları bir kevgir içine koyun, derin bir kaseye koyun.
Adım 2
Soya sosunu ketçap, akan bal, portakal likörü ile birleştirin. Bir kebap için marine olduğu ortaya çıktı.
Aşama 3
Tamamen çözülmüş tarakları marine ete koyun, karıştırın, soğutun. Taraklar üç saat marine edilmelidir - daha fazla, ancak daha az değil.
4. Adım
Tahta şişleri soğuk suya koyun, içine birkaç damla taze limon suyu damlatın. Çubukları 30-40 dakika suda bekletin.
Adım 5
Turşu taraklarını vişne ile dönüşümlü olarak şişlerin üzerine dizin. Izgarada veya ızgara altında fırında 5 dakika pişirin. Hiç ızgara yoksa kebapları 185 derece ısıtılmış fırında pişirin. 7 dakika yeterli olacaktır. Şişleri sık sık çevirin, marineyi bir pişirme fırçasıyla tarakların üzerine fırçalayın.
