Pasta lezzetli bir bağımsız yemektir. Bu tarifi hazırlamak kolaydır ve hemen hemen her ev hanımının ürünleri vardır.
Bu gerekli
- Test için:
- - 500 gr un;
- - 1 yumurta;
- - 100 gr margarin;
- - 0,5 torba kuru maya;
- - 0,5 su bardağı ılık su;
- - tuz.
- Doldurmak için:
- - 1 adet haşlanmış ve tütsülenmiş tavuk göğsü;
- - 100 gr jambon;
- - 2 demet yeşil soğan;
- - 400 gr ekşi krema;
- - 3 yumurta;
- - maydanoz;
- - tuz;
- - biber;
- - sebze yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru hazırlamak için mayayı ılık suda eritmek gerekir. Un, yumurta, eritilmiş margarin, tuz ekleyin ve her şeyi karıştırın. Hamur çok kalınsa, biraz daha su ekleyin. Hamuru bir topun içine yuvarlayın ve ılık bir yere koyun. Hamurun yükselmesine izin verin.
Adım 2
Doldurma için tavuk göğsünü küpler halinde, jambonu ince şeritler halinde kesmeniz gerekir. Karıştırın ve kızartın.
Aşama 3
Soğanları ve maydanozu yıkayıp havluyla ıslatıp ince ince kıyıyoruz.
4. Adım
Yumurtaları, ekşi kremayı, doğranmış otları, biberi, tuzu birleştirin ve iyice karıştırın. Jambon, tavuk ekleyin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.
Adım 5
Hamuru iki farklı parçaya bölün: daha küçük ve daha büyük. Büyük olanını fırın tepsisi büyüklüğünde açın. Kalıbın kenarları kapalı olacak şekilde hamuru kalıba koyuyoruz. Dolguyu hamurun üzerine koyun.
6. Adım
Kalan hamurdan şeritleri açın ve dolgunun üzerine koyun.
7. Adım
180°C fırında 40-45 dakika pişiriyoruz.
