Petrol lezzetli ve çok sağlıklı mantarlardır. Bugün, 20 yıl önce oldukça pahalı bir incelik olarak kabul edilmelerine rağmen, diyete sıkı sıkıya dahil ediliyorlar. Mantarlar özellikle vejetaryenler için faydalıdır, çünkü bu mantarlar vejeteryanların genellikle alamadığı proteini yeniler. Mantar salatası için iki seçenek düşünün - taze mantarlı ve konserveli.
Konserve mantar salatası
Malzemeler:
- 300 gr konserve mantar;
- 6 patates;
- 3 salatalık turşusu;
- 2 haşlanmış yumurta;
- mayonez, taze dereotu.
Patatesleri kabuklarında kaynatın, soğutun, soyun, küpler halinde kesin. Konserve mantarları ve önceden pişirilmiş tavuk yumurtalarını ezin. Patates ile karıştırın. Salatalıkları küçük parçalar halinde kesin, salataya ekleyin.
Salatayı az miktarda mayonez ile baharatlamak için kalır. Taze dereotu ile süsleyin - yeşillikleri kesemezsiniz, ancak ellerinizle yırtabilirsiniz.
Mantarlı ve avokadolu tavuk salatası
Malzemeler:
- 300 gr petrol;
- 5 avokado;
- 200 gr beyaz tavuk eti;
- yarım muz;
- yarım portakal suyu;
- 1 kivi;
- 50 ml mayonez;
- yeşil salata, ıspanak yaprağı, tuz, beyaz biber, şeker, su teresi dalları.
Orta olgunluğa sahip bir avokado seçin, her meyveyi ikiye bölün, tohumları çıkarın. Hamuru yavaşça çıkarın, meyveleri portakal suyuyla serpin, böylece kararmazlar.
Petrolleri kızartın, tavuğu kaynatın. Avokado, portakal, kivi, muz posası doğrayın. Tavuk ve mantarları da doğrayın, her şeyi karıştırın. Ispanağı ve salatayı şeritler halinde kesin, salataya ekleyin. Mayonezi şeker, tuz, karabiberle karıştırın, salatası baharatlayın. Avokado yarımlarını hazırlanan salata ile doldurun, su teresi dallarıyla süsleyin.
