Havadar çörekler lezzetlidir ve ancak uzun bir tarif arayışından sonra herkes tarafından sevilir. Ve şimdi birçok tarif var. Herkes onları farklı hazırlar. Bazı insanlar deney yapmayı sever ve çoğu zaman iyi sonuç vermez. Birkaç doğru gıdanın eklenmesiyle çörekler gerçekten kabarık ve lezzetli olabilir.
Bu gerekli
- - tavuk yumurtası - 2 adet.
- - yumurta akı - 5 adet.
- - süzme peynir - 1 bardak
- - ekşi krema - 2 yemek kaşığı
- - şeker - 6 yemek kaşığı yemek kaşığı.
- - asetik asit - 1 çay kaşığı
- - soda - 1 çay kaşığı.
- - tuz - 0,5 çay kaşığı
- - buğday unu - 4 su bardağı
- - bitkisel yağ - 200 gr
- - pudra şekeri
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru yoğuruyoruz. Süzme peynir, küçük taneler olması için iyi öğütülmelidir.
Adım 2
Ekşi krema, tavuk yumurtası, tuz ve şekeri karıştırın ve süzme peyniri ekleyin.
Aşama 3
Beyazları sarılardan dikkatlice ayırın. Hafifçe çırpın ve hamura da ekleyin.
4. Adım
Sodayı asetik asitle söndürür ve hareketsiz meyilli karıştırırız. Çatal veya çırpma teli ile çırpın.
Adım 5
Unu küçük parçalar halinde ekleyin ve hamuru yoğurun. Sıkı değil, yumuşak ve yapışkan olmayan bir hamur almalısınız.
6. Adım
Donut şekillendirme. İlk olarak ana hamurdan küçük parçalar koparıp toplar yapıyoruz. Sosisleri masanın üzerinde veya elimizle toplardan yuvarlayın. Sosislerin uçlarını tutturuyoruz. Biraz dinlenmek için ayrılıyoruz. Çöreklere şekil vermeyi bitirdikten sonra ocağa bir tava koyup kızdırmak için içine sıvı yağ dökebilirsiniz.
7. Adım
Ürünleri hafifçe ısıtılmış yağa koyun ve ısıyı azaltın, böylece donutlar yavaş yavaş tam hazır hale gelir. Böylece ponpon kazanacaklar ve kızaracaklar. Sıcaklığın kaybolmaması için bitkisel yağ azar azar ilave edilmelidir. Çöreklerin kararmasını beklemek zorunda değilsiniz, zaten altın olduklarında onları çıkarmak en iyisidir.
8. Adım
Bitmiş çörekleri pudra şekeri serpin. Tozun gevşek bir şekilde uzanması için bir süzgeçten dökmek gerekir.
