Bu tarifin kekleri iki katlıdır. İlk katman kurabiye hamuru, ikincisi ise narenciye-ekşi kremalı sufle. Narenciye küpleri, basit bir şekilde hazırlanabilen hassas bir inceliktir.
Bu gerekli
- - 1 3/4 su bardağı un;
- - 1/4 fincan margarin;
- - 1 1/4 su bardağı şeker;
- - yarım bardak ekşi krema;
- - 5 büyük yumurta;
- - 3 limon;
- - 2 limon;
- - 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı;
- - tuz, portakal kabuğu, pudra şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 200 dereceye ısıtın.
Adım 2
Bıçaklı bir karıştırıcıda margarini un, 1/4 su bardağı şeker ve bir tutam tuzla birleştirin. Kütle homojen olmalıdır. Daha sonra ara sıra karıştırarak 1 yemek kaşığı soğuk suyu yavaş yavaş dökmeye başlayın - çok ince bir hamur yapmanıza gerek yok.
Aşama 3
Bir fırın tepsisini yağla yağlayın, üzerine hamuru ince bir tabaka halinde koyun. Pastanın tüm yüzeyinde çatalla delikler açın. Altın kahverengi olana kadar 25 dakika pişirin. Ardından fırın tepsisini fırından çıkarın ve sıcaklığı 180 dereceye düşürün.
4. Adım
1/3 su bardağı limon suyu ve 2 çay kaşığı portakal kabuğu rendesini çırpın. 1/4 bardak limon suyunu dökün.
Adım 5
Ekşi krema, yumurta, kalan bir bardak şeker ve bir tutam tuzu ayrı ayrı karıştırın. Limon karışımını ekşi krema ile birleştirin, bir çırpma teli ile çırpın.
6. Adım
Narenciye karışımını ılık kabuğun üzerine dökün. 15 dakika daha pişirin. Sonra keki soğutun, 20 dakika buzdolabına koyun. Bundan sonra, pudra şekeri serpin, porsiyonlar halinde kesin. Narenciye çubukları hazır.
