İki kişilik romantik bir akşam için hızlı ve kolay bir yemek nasıl hazırlanır? Çok basit! Bunun için minimum çaba, bir çift tahta şiş, iki tavuk göğsü, baharat, mozzarella peyniri, çeri domates ve bir şişe beyaz şarap gerekir.
Malzemeler:
- 2 tavuk göğsü;
- 2 dilim jambon;
- 1 kırmızı soğan;
- 20 kiraz domates;
- 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber;
- 1 kaşık mozzarella peyniri;
- 1 yemek kaşığı. ben. bal;
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu;
- 3 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı;
- 1, 5 çay kaşığı Provencal otlar.
Hazırlık:
- Fırını açın ve 180 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisini bol sıvı yağ ile yağlayın.
- Kırmızı soğanı soyun ve 4-6 dilime kesin.
- Her iki tavuk göğsünü de yıkayın, çekiçle dövün ve keskin bir bıçakla uzunlamasına kesin. Gelecekte iyi et ruloları alacağınız iki düz fileto parçası çıkmalıdır.
- Bu nedenle, iki kırık fileto parçasını tuz ve Provence otları ile silin, plastik ambalajın üzerine koyun ve jambon dilimleri ile örtün.
- Mozzarella topunu dilimler halinde kesin veya rendeleyin. Jambonu peynirle kaplayın ve peyniri tatlı kırmızı biberle serpin.
- Streç film ile iki rulo yapın.
- En başta bir ruloyu şiş ile delin ve kesin. Bu durumda, şiş üzerinde kalması gereken küçük bir tur elde edersiniz. Bu işlemi 3 kez daha tekrarlayın. Sonuç olarak, bir şiş üzerinde 4 sabit tur olacaktır. İkinci rulo ile aynı şeyi yapın.
- Her iki şişi de rulo halinde bir fırın tepsisine alın. Tüm kiraz domatesleri ve kırmızı soğan dilimlerini şişlerin etrafına yerleştirin, üzerlerine biraz tuz ekleyin.
- Formu fırına koyun ve 10-15 dakika pişirin.
- Bu arada bir kapta zeytinyağı, sarımsak tozu ve balı karıştırın.
- 15 dakika sonra kalıbı fırından çıkarın, içindekileri bal sosuyla yağlayın ve tekrar fırına gönderin. Altın kahverengi olana kadar et ve domatesleri pişirin.
- Bitmiş tavuk rulolarını kiraz domatesli ve soğanlı bir tabağa koyun, kalıptan sosu dökün, otlar ile süsleyin ve bir şişe beyaz şarapla servis yapın.
