Sadece bir saat içinde kızılcıklardan lezzetli bir pasta yapabilirsiniz. Kızılcık miktarı büyüklüklerine bağlı olacaktır. Küçük kızılcıklarınız varsa, 400 grama ihtiyacınız var.
Bu gerekli
- Sekiz porsiyon için:
- - kızılcık - 300-400 gr;
- - buğday unu - 200 gr;
- - şeker - 200 gr;
- - tereyağı - 100 gr;
- - üç yumurta akı;
- - öğütülmüş badem - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - bir tutam tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Un, tereyağı ve tuzdan kıyılmış hamur yapın, streç filme sarın, yarım saat buzdolabına koyun. Buzdolabında daha uzun süre tutmak daha iyi olsa da - bir saat.
Adım 2
Hamuru 2 milimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın. Bir kalıba koyun, çatalla birkaç yerinden delin, pişirme kağıdıyla kaplayın, kuru fasulye ile doldurun. On dakika (200 derece) fırına koyun.
Aşama 3
Üç yumurta akı ve 200 gr şekeri beyaz köpük olana kadar çırpın. Birkaç yemek kaşığı proteini ayırın, kalanını kızılcıkla karıştırın, hamurun üzerine koyun, üzerine badem serpin. Üzerine çırpılmış yumurta beyazını koyun. Proteini seviyelendirmek gerekli değildir - düzensizlikler güzelce pişecektir.
4. Adım
Kızılcık turtasını 200 derecede yirmi dakika pişirin. Servis yapmadan önce tatlıyı biraz soğutun. Çayınızın tadını çıkarın!
