Dolma kart, tadıyla tüm konukları ve sevdiklerini kesinlikle şaşırtacak eşsiz bir lezzet. Sazan hem sıcak hem de soğuk olarak yenebilir.
Bu gerekli
- - 1 sazan;
- - 1 soğan;
- - 2 yemek kaşığı. irmik;
- - 50 gr tereyağı;
- - 2 yumurta;
- - küçük hindistan cevizi;
- - 1 somun;
- - karabiber;
- - yenibahar bezelye;
- - 1 havuç;
- - 100 ml süt;
- - 2 defne yaprağı;
- - tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Balığı soyun, kafasını kesin, bağırsak. Cildi çıkarın, filetoyu sırttan ayırın.
Adım 2
Ekmeği süte batırın. İnce kıyılmış filetoya tereyağında kavrulmuş somunu soğan, yumurta, irmik, biber, hindistan cevizi ve tuzu ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın.
Aşama 3
Cildi doldurun, ancak çok sıkı değil (gerekirse dikin).
4. Adım
Derin, geniş bir tabağın dibine balık kılçığı ve havuç koyun. Balık, tuz ve defne yaprağı, doğranmış otlar ve biber karışımı koyun. Balıkları tamamen kaplayacak şekilde su dökün, kısık ateşte koyun.
Adım 5
Köpüğü çıkarın, tuz, karabiber serpin, ısıyı azaltın, 15-20 dakika pişirin.
6. Adım
Balığı soğuyunca alın, otlar, limon ve zeytinle süsleyin.
7. Adım
Bu yemek şenlik masasında gurur duyacak. Süslemenin birçok yolu var. Bu nedenle, hayal gücünüzü açmanız ve hazırlık ve dekorasyona iyi bir ruh hali içinde yaklaşmanız gerekir, o zaman her şey yoluna girecek.
