Hem garnitür hem de balığı birleştiren harika, hafif, diyet, sağlıklı bir yemek. Göreceli hazırlık kolaylığı, onu kısa sürede oluşturmanıza olanak tanır.
Bu gerekli
- - 1900 gr sazan;
- - 430 gr taze lahana;
- - 240 gr petrol;
- - 130 gr sert peynir;
- - 70 gr yeşillik;
- - 55 ml bitkisel yağ;
- - 40 ml limon suyu;
- - balık için baharat;
- - tuz biber.
Talimatlar
Aşama 1
Sazan temizlenmeli, temizlenmeli, solungaçları kesilmeli ve soğuk suyla iyice durulanmalıdır. Daha sonra balığı karabiber, tuz, balık baharatıyla ovun, limon suyunu üzerine dökün ve yaklaşık 35 dakika marine edin.
Adım 2
Petrolleri durulayın, bacaklarla birlikte küçük parçalar halinde kesin. Peyniri küçük küpler halinde kesin. Yeşilleri akan su altında durulayın, kurutun ve doğrayın.
Aşama 3
Taze lahanayı olabildiğince ince doğrayın, tuz ekleyin, bir tencereye aktarın ve su eklemeden yaklaşık 25 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Adım
Daha sonra tencereye lahanaya mantar, otlar, peynir ekleyin ve 30 dakika daha kaynatmaya devam edin.
Adım 5
Bundan sonra, sazan turşusunun karnını bitmiş kütle ile doldurun, yiyecek folyosuna sarın. Balıkları yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın, fırında 220 dereceyi aşmayan bir sıcaklıkta yaklaşık 25 dakika pişirin. İstenirse, pişirmeden 10 dakika önce folyo açılabilir.
