Baharatlı ekmekli kalamar halkaları, sebze garnitürüyle servis edilebilir. Festival masasında, bu yemek limon dilimleri ve taze otlardan yapılan süslemelerle orijinal görünecek.
Bu gerekli
- - 5-6 adet kalamar karkası
- - bitkisel veya zeytinyağı
- - öğütülmüş hindistan cevizi
- - öğütülmüş karabiber
- - tuz
- - öğütülmüş zencefil
- - 80 gr un veya ekmek kırıntısı
- - 1 limon
- - öğütülmüş kırmızı biber
- - dekorasyon için taze otlar
Talimatlar
Aşama 1
Kalamar karkaslarının üzerine kaynar su dökün. Cildin kıvrılmasını ve hızlı bir şekilde çıkarılmasını bekleyin. Kalamarı ince halkalar halinde kesin ve limon suyuyla bolca fırçalayın.
Adım 2
Ekmek karışımını hazırlayın. Ayrı bir kapta tuz, öğütülmüş kırmızı biber, öğütülmüş zencefil ve hindistan cevizini birleştirin. Malzemeleri mümkün olduğunca iyice karıştırın.
Aşama 3
Ekmek kırıntıları kullanıyorsanız baharatlarla karıştırmanıza gerek yoktur. Un en iyi baharatlı malzemelerle birleştirilir.
4. Adım
Kalamar halkalarını ekmek karışımına batırın ve zeytinyağı veya bitkisel yağ ile yağlanmış sıcak bir tavaya koyun.
Adım 5
Kalamar halkalarını her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Masada böyle bir yemek sıcak veya soğuk bir atıştırmalık olarak servis edilebilir. Limon, taze otlar veya sebzelerle süsleyebilirsiniz. Ayrı olarak, konuklara sosu sunabilirsiniz.
