Ahududu manna çay için harika bir ikramdır, kahvaltıda da servis edilebilir. Pasta bir buçuk saatte hazırlanır, donmuş ahududu alabilirsiniz, ancak tazelerini alabilirseniz bu daha da iyidir.
Bu gerekli
- Sekiz porsiyon için:
- - 2 bardak kefir;
- - 2 su bardağı irmik;
- - 1 su bardağı şeker;
- - 200 gr ahududu;
- - 150 ml su;
- - 3 yemek kaşığı. doldurma için yemek kaşığı şeker;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık brendi;
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu.
Talimatlar
Aşama 1
Derin bir kaseye kefir dökün, orada söndürülmüş sirke soda ekleyin, iyice karıştırın. Şeker ve irmik ekleyin, karıştırın, ılık bir yerde yarım saat çıkarın. Hamur demlenirken ahududu sosunu hazırlayın.
Adım 2
Yıkanmış ahududuları bir kepçeye dökün, şeker ekleyin, unutmayın, kaynatın, su dökün, yüksek ateşte pişirin. Tat vermek için konyak ekleyin, karıştırın, tüm alkol buharlaşana kadar pişirin. Ahududu sosunuz çok ince ise 1 çay kaşığı nişasta ekleyin.
Aşama 3
Bir pişirme kabını tereyağı ile kaplayın, hamuru yayın. 170-180 derecede 45-60 dakika pişirin. Pişirme süresi, şeklinize ve hamur tabakasının kalınlığına bağlıdır, bu nedenle hamurun tahta bir çubukla kendiniz yapıldığını kontrol edin.
4. Adım
Bitmiş turtayı soğutun, ikiye bölün, ahududu sosuyla kaplayın, birleştirin. Seçtiğiniz ahududu mannasını süsleyin. Üzerine kırmızı gıda boyası ekleyerek şeker şurubu ile yağlayabilir veya hindistan cevizi veya pudra şekeri serpebilirsiniz.
