Pek çok çocuk çiğ havuç sevmez, ancak tatlı havuçlu sufle en küçük telaşlılara bile hitap edecek. Daha fazla besin maddesi tutmak için havuçlar önceden buharda pişirilebilir.
Bu gerekli
- Sekiz porsiyon için:
- - 800 gr havuç;
- - 100 gr margarin;
- - 1 su bardağı şeker;
- - 3 yumurta;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı un;
- - 2 çay kaşığı pudra şekeri;
- - kabartma tozu, vanilya özü, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Taze bir havuç alın, soyun, yeterince kalın dilimler halinde kesin. Bir tencerede su kaynatın, içine havuç halkalarını koyun, yumuşayana kadar kaynatın, ardından suyu boşaltın. Daha önce de belirtildiği gibi, havuçları buharda pişirmek daha da sağlıklıdır.
Adım 2
Havuçlar kaynadıktan sonra hala sıcakken mikserle püre haline gelene kadar doğrayın. Şeker, vanilya özü ve kabartma tozu ekleyin, tamamen homojen olana kadar tekrar yumruklayın. Unu küçük parçalar halinde karıştırın, oda sıcaklığındaki margarini ekleyin, yumurtaları çırpın, havuçlu hamuru iyice karıştırın. Bir fırın kabına aktarın (yaklaşık 1 litre).
Aşama 3
Kalıbı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Tatlı havuçlu sufleyi yaklaşık 1 saat pişirin. Üst kısım hoş bir altın rengi olmalıdır.
4. Adım
Sıcak veya soğuk servis yapın, ancak ılık olması en iyisidir. Servis yapmadan önce havuçlu sufleyi pudra şekeri serpin. Bir çocuk için ideal bir kahvaltı olduğu ortaya çıktı, sufle tatlı olmasına rağmen çok sağlıklı olmasına rağmen öğle yemeği için böyle bir sufle hazırlanabilir.
