Kabuk şeklindeki büyük makarnaya conciglioni denir. Kıyma, sebze, peynir veya balık olabilen çeşitli dolgular ile doldurulmaları amaçlanmıştır. Somon ve mozzarellalı kabuklar çok yumuşak ve lezzetlidir.
Bu gerekli
- - kabukların ambalajlanması;
- - 500 gr somon filetosu;
- - 350 gr mozzarella;
- - 4 domates;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık dolusu şeker;
- - 2 diş sarımsak;
- - soğan başı;
- - bir demet fesleğen;
- - zeytin yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Kabukları tuzlu suda yarı pişene kadar kaynatın. Sonra yavaşça boşaltın ve soğutun.
Adım 2
Somon filetoyu küçük küpler halinde kesin, biraz tuz ve karabiber ekleyin. Kabukları onunla doldurun.
Aşama 3
Sosu hazırlayın. Bunu yapmak için, doğranmış soğan ve sarımsakları zeytinyağında kızartın. Ardından soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri, şekeri ve tuzu ilave edin. 5 dakika kaynatın.
4. Adım
Deniz kabuklarını ağız kenarlı bir fırın tepsisine koyun ve üzerine kıyılmış fesleğen serpin. Mozzarella dilimleri ile süsleyin ve sosu dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
