Evde hardal pişirmek oldukça basittir, hardal tozu satın alabilir, kaynamış su ile istenen kıvama kadar dökebilir ve belirli bir süre demlenmesine izin verebilirsiniz. Ancak bazı malzemeler ekleyerek alışılmış hardal aromasına çeşitlilik katabilirsiniz.
Bu gerekli
- - çeyrek fincan hardal tozu;
- - herhangi bir hafif biradan çeyrek bardak;
- - tuzlu su (herhangi bir turşu için uygundur) - bir bardağın çeyreği;
- - bir çay kaşığı zerdeçal;
- - bir yumurta;
- - bir buçuk çay kaşığı tuz;
- - bir çay kaşığı nişasta;
- - yarım çay kaşığı limon suyu;
- - şeker - yarım çay kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Birayı tuzlu suyla karıştırın ve elde edilen karışımı hardalın içine dökün, zerdeçal çok dikkatli bir şekilde ekleyin ve karıştırın. Elde edilen kütleyi, daha önce üstünü streç filmle kaplayarak buzdolabında bir gece bekletin.
Adım 2
Önceden bir su banyosu hazırlanır: su dört santimetre yüksekliğinde bir tencereye dökülür ve ocağa yerleştirilir. Hardal kütlesine bir yumurta eklenir ve karıştırılır. Tuz, şeker, nişastayı dökün ve tekrar hafifçe karıştırın.
Aşama 3
Elde edilen karışımla birlikte bulaşıkları bir su banyosuna koyun ve yaklaşık dört ila altı dakika kalın bir kıvama gelene kadar pişirin.
