Elmalı köfte, bileşiminde sütlü ekmek kullanımı sayesinde lezzetlidir. Basit köftelerden sıkıldıysanız elmalı köfte yapmayı deneyin. Eviniz katkı maddeleri isteyecek ve konuklar böyle bir yemeğin tarifini istemek için birbirleriyle yarışacaklar.
Bu gerekli
- - 200 gr kıyma;
- - 200 ml süt;
- - 100 gr ekmek kırıntısı;
- - 300 gr kıyılmış domuz eti;
- - soğan;
- - 2 yemek kaşığı buğday unu;
- - tuz;
- - 2 tavuk yumurtası.
Talimatlar
Aşama 1
Ekmek kırıntılarını bir kaseye dökün ve üzerlerini sütle kaplayın. Onları yaklaşık 15 dakika bekletin. Bu süre zarfında, şişmeleri için zamanları olacak.
Adım 2
Elmayı yıkayın, soyun. Ondan bir çekirdek kesin.
Aşama 3
Soğanların soyulması, yıkanması ve iri doğranmış olması gerekir. Bundan sonra elma ve soğan öğütülmelidir.
4. Adım
Ortaya çıkan tutarlılık oldukça sulu olacaktır. Fazla suyu çıkarın ve elma ve soğan kütlesini kıymaya ekleyin.
Adım 5
Yumurtaları çırpın ve zaten sütün içine yerleşmiş galeta ununa ekleyin. Daha sonra soğan ve elma kütlesi olan kıymayı ve galeta unu ile yumurtayı bir kapta birleştirin. Homojen bir kıvam alana kadar yoğurun.
6. Adım
Köfteleri kendileri oluşturmaya başlayalım. Ortaya çıkan kütleden kör köfte. Her topun boyutu bir pinpon topu kadar küçük olmalıdır. Köfteleri bir tabağa koyun. Önceden yağlanmalıdır.
7. Adım
Köfteler hazır hale geldikten sonra yarım saat kadar buzdolabında bekleterek yarı mamulün biraz soğumasını sağlayın.
8. Adım
Yarım saat sonra buzdolabından çıkarın ve köftelerin üzerine un serpin. Altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın.
9. Adım
Sonra onları fırına koyun. Fırında pişirme süresi 170 derece sıcaklıkta yaklaşık 20 dakikadır. Bundan sonra yemek servise hazırdır.
