Taze pişmiş ürünlerin aroması, evdeki rahatlıktan ve sahiplerinin misafirperverliğinden bahseder. En kolay yol kek yapmaktır. Bu ev yapımı unlu mamuller için birçok tarif var. Lor keki diğerlerinden farkı, tazeliğini daha uzun süre koruması ve hazırlanmasının hiç de zor olmamasıdır.
Bu gerekli
-
- yumurtalar - 2 adet;
- toz şeker - 1 bardak;
- süzme peynir - 250 gr;
- tereyağı veya margarin - 300 gr;
- un - 1, 5 su bardağı;
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- kuru üzüm - ½ su bardağı;
- fındık - ½ bardak;
- fırın tepsisi.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtaları çırpma teli veya mikser ile çırpın. Yavaş yavaş, küçük porsiyonlarda toz şeker ekleyin. Şeker kristalleri tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin.
Adım 2
Loru bir elek ile ovalayın. Tereyağını bir su banyosunda veya mikrodalgada eritin. Lor ile atın. Bu karışımı çırpılmış yumurtalara ekleyin.
Aşama 3
Unun üzerine kabartma tozu ekleyin. Unu yavaş yavaş lor-yağ karışımına dökün, iyice karıştırın.
4. Adım
Kuru üzümleri soğuk suda yıkayın. Üzerine kaynar su dökün ve 30-40 dakika bekletin. Kuru üzümleri bir kat keten peçeteye koyun, hafifçe kurumasını bekleyin. Hamura eklemeden önce un içinde yuvarlayın. Bu, kuru üzümlerin bitmiş çörek içinde eşit olarak dağılmasını sağlamak içindir.
Adım 5
Fındık seçin. Lor kek için ceviz, fındık, badem, antep fıstığı diğerlerinden daha iyidir. Onları bir tavada hafifçe kurutun. Somunları bir blender veya kahve değirmeni içinde öğütün. 1/5 kadar bir kısmı tozunu almak için bırakın, kalanını hamura ekleyin.
6. Adım
Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve unla hafifçe tozlayın. Hamuru yerleştirin, fındık serpin. Pastayı önceden 180-200̊ C'ye ısıtılmış fırına koyun. Pişirme süresi 30-40 dakikadır.
7. Adım
Pastanın hazır olup olmadığını kontrol edin. Bunu yapmak için tahta bir kürdan ile delin. Kuru olduğu ortaya çıkarsa, kek hazırdır. Bir tabağa yerleştirin.
