Omlet baget, sabah menüsüne mükemmel şekilde uyan harika bir yemektir. Ayrıca, aile pikniği için omletli bir baget alabilirsiniz. Bagetin dolgusu çok zengin ve lezzetli.
Malzemeler:
- soğan - 1 kafa;
- Omlet için yumurta - 6 adet;
- Bir kutu konserve beyaz fasulye;
- Sebze yağı;
- bir kutu konserve mısır;
- Tereyağı - 1 yemek kaşığı;
- Çiğ füme döş - 200 g;
- Krem - 200 gr (% 20 yağ);
- Sert peynir - 50 gr;
- Tuz, karabiber;
- Büyük baget - 1 adet;
- Acı sos (seçtiğiniz) - 4 yemek kaşığı
Hazırlık:
- Konserve beyaz fasulye ve tatlı mısır kavanozlarını açın, içindekileri bir elek veya kevgir içine aktarın ve ılık akan su ile durulayın. Mısır ve fasulye koruyucularından kurtulmalıdır.
- Sert peyniri küçük bir rende üzerine rendeleyin (peynir daha sonra daha kolay erisin). Parmesan peyniri yemek için en uygunudur, mümkünse satın alın.
- Daha sonra soğanı soyun ve çok ince yarım halkalar halinde kesin.
- Ardından çiğ füme döş alın ve ince şeritler halinde doğrayın.
- Bir sonraki adım, yumurtaları alıp rendelenmiş peynir ve çok ağır olmayan krema ile dövmektir. Karışımı dilediğiniz gibi tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Şimdi yaklaşık 25 santimetre çapında bir kızartma tavası alın. Bir tavada tereyağı ile sebzeleri ısıtın. Soğanı ve brisketi orada yaklaşık 4 dakika kızartın.
- Şimdi yumurta karışımını soğan ve ete ekleyin ve 3 dakika daha pişirin. Omlete mısır ve fasulyeyi koyun. Isıyı çok düşük seviyeye indirin ve kapağın altında 15 dakika pişirin. Omleti ısıdan çıkarın ve örtün. Omlet soğumaya bırakın.
- Uzun bir bageti boyuna ikiye kesin, yarısını acı sos ile kaplayın.
- Soğuması için zamanı olan omlet, parçalara ayrıldı, bagetin yarısını tamamen kaplayarak üzerine koydu, diğer yarısı ile dolguyu örtün ve biraz sıkın. Sonucu plastik sargıya sarın ve biraz buzdolabında bırakın.
