Kalamarlar, mantarlı ve rendelenmiş peynirli yumuşak bir omlet ile doldurulur ve fırında pişirilir. Çanak, çok dekoratif ve sıradışı görünen halkalar halinde kesilerek servis edilebilir. Ya da kalamarı olduğu gibi bırakın, sebzelerle süsleyin ve onları fare veya küçük domuzlara dönüştürün.
Bu gerekli
- - petrol (100 g);
- - bitkisel yağ (50 g);
- - yumurtalar (4 adet);
- - süt (100 ml.);
- - kereviz (50 gr);
- - peynir (100 gr)
- - kalamar (2 adet);
- - tereyağı (30 gr);
- - ekşi krema (60 gr).
Talimatlar
Aşama 1
Mantarları ince dilimler halinde kesin. Altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın.
Adım 2
Çırpılmış yumurtalara süt, doğranmış kereviz, tuz ve mantar ekleyin. Karışımı sıcak bir tavaya dökün. Omletin içeriden iyi pişmesi için tava bir kapakla kapatılmalıdır.
Aşama 3
Omlet sıcakken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Omlet soğuyunca ortadan ikiye kesin. Her yarıyı rulo haline getirin ve kalamarın içine koyun.
4. Adım
Kalamarın kenarları (sözde kulaklar) en iyi şekilde bir arada tutulur. Ahşap bir kürdan kullanabilirsiniz.
Adım 5
Hazırlanan yemeği yağlanmış bir kaba koyun. Kalamarın üstüne ekşi krema ile kaplayın. Bir kapakla örtün ve önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık on dakika pişirin.
