Ricotta, aslen İtalya'dan bir süt ürünüdür. Bazı insanlar peynir yerine almayı sever. Bu ürün diğer peynirlerden arta kalan peynir altı suyundan yapılmıştır. Bu nedenle ricotta çok hafif, yumuşak ve sağlıklıdır. Salatalara, sıcak yemeklere eklenen tatlılar için temel olarak kullanılır.
Bu gerekli
- Ricotta süt ürünü - 400 gr,
- Buğday unu, birinci sınıf - 3 yemek kaşığı,
- Tavuk yumurtası - 4 adet,
- Muz - 1 adet,
- Ceviz çekirdeği - 50 gr,
- Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı,
- Toz şeker - 150 gr,
- Vanilin - bir bıçağın ucunda
- Süt - 3 yemek kaşığı,
- Pudra şekeri - 2 yemek kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
Derin bir kapta ricotta'yı bir yumurta, 100 gram şeker ve sütle çırpın.
Adım 2
Formu hazırlayın, yağlı kağıt (aydınger kağıdı) ile kaplayın.
Aşama 3
Lor kütlesini formda dağıtın, bir süre kenara koyun.
4. Adım
Kalan yumurtaları yıkayın, beyazlara ve sarılara bölün. Sarısı şekerle çırpın, vanilin ekleyin.
Adım 5
Muzu ayrı ayrı çırpın, üzerine bıçakla doğranmış fındıkları ekleyin. Muz karışımını çırpılmış yumurta sarısı ile birleştirin. Daha sonra bu karışıma un ve kabartma tozunu ekleyin.
6. Adım
Beyazları doruğa ulaşana kadar çırpın, yani. üç kat artış elde edin. Ana yumurta karışımıyla hafifçe karıştırın.
7. Adım
Bitmiş hamuru lor kütlesinin üzerine yayın. 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
8. Adım
Bir havlunun üzerine pudra şekerini serpin. Bitmiş bisküviyi kalıptan ters çevirerek bir havluya koyun. Lor dolgusunu içeride yuvarlayın. Bir süre soğumaya bırakın. Daha sonra zevkinize göre süsleyin. Jelatinli çikolata veya limon olabilir.
