Sulu, aromalı, lezzetli sebzeler ve en yumuşak et.
Ayrıca kaburga yerine küçük parçalar halinde kesilmiş herhangi bir et kullanabilirsiniz.
Damak tadınıza göre sebze ekleyin
Bu gerekli
- 6-8 porsiyon için:
- -600 gr domuz kaburga
- -1 kg patates
- -300 gr patlıcan
- -350 gr domates
- -200 gr soğan
- - 75 ml Narsharab sosu
- - 3 tutam kuru ot
- -4 diş sarımsak
- -tuz biber
- - tatmak için bitkisel yağ
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce kaburgaları kesiyoruz.
Adım 2
Kaburgalara Narsharab sosu (nar sosu) ekleyin, tuzlayın ve karıştırın, 15 dakika bekletin.
Aşama 3
Patatesleri soyun, küpler halinde kesin. Kuru otları ekleyin, biraz tuzlayın ve tekrar karıştırın.
4. Adım
Pırasayı halkalar halinde kesin (soğan - yarım halkalarda). Domatesleri küçük parçalar halinde kesin. Patlıcanları küp şeklinde kesin.
Adım 5
Sarımsakları sarımsak çıkarıcıdan sıkın ve yağ, tuz ve karabiber ekleyin.
6. Adım
Ardından sebzeleri ve etleri fırın tepsisine alın. Bitkisel yağı sarımsakla dökün. Tatmak için tuz ve karabiber.
7. Adım
Fırına koyun ve 180 derecede 1-1.5 saat pişirin.
