Domuz filetosu çok aromatik ve lezzetli çıkıyor! Ana yemek olarak şenlikli bir masada servis edilebilir ve bir aile yemeği için de hazırlanabilir.
Bu gerekli
- - domuz filetosu 1 adet;
- - havuç 4 adet;
- - pancar 4 adet;
- - 1 baş sarımsak;
- - zeytin yağı;
- - portakal suyu 1/2 bardak;
- - kekik yaprakları;
- - Biberiye yaprakları;
- - balzamik sirke 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - adaçayı 8 adet bırakır;
- - limon 1 adet;
- - öğütülmüş karabiber;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Havuçları soyun, bir tencereye koyun, yumuşayana kadar kaynatın. Pancarları başka bir tencereye alıp kaynattıktan sonra 15-20 dakika pişirin.
Adım 2
Havuçları büyük şeritler halinde kesin, pancarları küçük parçalar halinde kesin. Sarımsakları soyun, bir presten geçirin. Yarısını havuçla, diğerini pancarla karıştırın. Pancarlara biberiye, balzamik sirke, tuz ve karabiber ekleyin.
Aşama 3
Havuçlara kekik, zeytinyağı ve portakal suyu ekleyin. Pancarları ve havuçları iki küçük fırın kabına bölün. 220 derecede 30 dakika pişirin.
4. Adım
Domuz eti porsiyonlu biftekler halinde kesin. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Biftekleri, üzerinde adaçayı yaprakları olan bir fırın tepsisine yerleştirin. 220 derecede 10 dakika pişirin. Fırında sebze ve limon suyu ile biftek servis yapın.
