Japon mutfağında pirinç içeren oldukça sıra dışı bir omlet tarifi var. Yemek, örneğin mantar veya et ile tamamlanabilir. Tadı ilginç çıkıyor, alışılmış omlete yeni bir görünümle bakmanızı sağlıyor.
Bu gerekli
- - tuz - tatmak;
- - öğütülmüş karabiber - tatmak;
- - taze otlar - 20 gr;
- - ketçap - 2 yemek kaşığı;
- - sosis - 2 dilim;
- - haşlanmış pirinç - 3 yemek kaşığı;
- - süt - 2 yemek kaşığı;
- - yumurta - 1 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Pirinç aşağıdaki gibi haşlanır. Gerekli miktarı bir tencereye dökün ve birkaç su ile durulayın. Bulanık olmadığında, ancak temiz su tahliye olduğunda, durulama ile bitirebilirsiniz. Ardından, su seviyesi pirincin kendisinden iki parmak daha yüksek olacak şekilde pirinci dökün, suyu tadına göre tuzlayın.
Adım 2
Tencereyi orta ateşe koyun, kaynatın ve ardından ısıyı en aza indirin. Tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika pişirin. Su pirincin içine çekilmelidir. Pirinci tadarak veya basitçe kırarak hazır olup olmadığını test edin.
Aşama 3
Bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve ateşe verin. Sosisleri küp küp doğrayın, 2 dakika soteleyin, ardından haşlanmış pirinci ekleyin. 2 yemek kaşığı ketçap ekleyin ve karıştırın.
4. Adım
İstenirse tuz, karabiber ve ince kıyılmış otlar serpin. Bir dakika soteleyin ve ardından bir tabağa aktarın.
Adım 5
Yumurtayı ayrı bir kaba kırın, sütü dökün ve çatalla iyice çalkalayın. Hazırlanan karışımı önceden ısıtılmış tavaya dökün ve kısık ateşte kızartın.
6. Adım
Omletin alt kısmı kalınlaştığında ve üst kısmı hala sulu olduğunda, hazırlanan iç harcı omletin yarısına koyun.
7. Adım
Dolguyu omletin diğer yarısı ile yavaşça örtün ve her iki yüzünü birkaç dakika daha pişirin. Bitmiş omleti bir tabağa koyun ve ketçap serperek servis yapın.
