Pirzolaların da rakipleri varsa, muhtemelen sadece vejeteryanlar soslu iştah açıcı köfteleri reddedecektir. Bu lezzetli yemek, herhangi bir garnitür için mükemmel bir ektir ve evinizde yavaş pişiriciniz varsa hazırlamak çok daha kolaydır.
Yavaş bir tencerede domates soslu köfte
Malzemeler:
- 200 gr domuz eti;
- 300 gr sığır eti;
- 0, 5 yemek kaşığı. Beyaz pirinç;
- 1 soğan;
- 1 tavuk yumurtası;
- 2 yemek kaşığı. Ekşi krema;
- 3 yemek kaşığı. ketçap;
- 1 yemek kaşığı. un;
- 2 yemek kaşığı. et suyu veya su;
- 2 tutam öğütülmüş karabiber;
- tuz.
Pirinç önceden kaynatılabilir, ancak gerekli değildir. Sadece yuvarlak taneli, çabuk pişen bir irmik alın.
Domuz eti ve sığır eti kesimlerini yıkayın, kurutun, onlardan film ve damarları kesin ve küpler halinde kesin. Soğanı soyun ve dörde bölün. Pirinci ince gözenekli bir elek içine koyun, akan suyun altına koyun ve iyice durulayın. Et ve soğanları kıyma makinesinden geçirin. Kıymayı tahıllar, yumurta, karabiber ve 1 çay kaşığı ile karıştırın. bir tepe tuz olmadan ve malzemeler eşit olarak dağılana kadar ellerinizle iyice karıştırın.
Avuçlarınızı suya batırın, eşit büyüklükte köfteleri yuvarlayın ve multicooker tavasına koyun. Ekşi kremayı ketçap ve unla birleştiren bir sos yapın, bu karışımı et suyu veya suyla seyreltin ve karıştırın. Onlara çiğ köfte dökün. "Güveç" modunu ayarlayın ve yemeği 1 saat pişirin. Bu süre zarfında en sevdiğiniz garnitürü hazırlayın.
Yavaş bir tencerede peynir soslu tavuk köfteleri
Malzemeler:
- 500 gr tavuk fileto (beyaz veya koyu et);
- 1 soğan;
- 2 diş sarımsak;
- 1 tavuk yumurtası;
- 1 yemek kaşığı. krem;
- 150 gr sert peynir;
- tuz;
- sebze yağı.
Yemek pişirmek için beyaz kanatlı eti seçtiyseniz, kıymaya biraz ekşi krema veya krema ekleyin, aksi takdirde köfteler kuru olur.
Soğanı soyun, kaba doğrayın ve bir blender veya mutfak robotunda püre haline getirin. Tavuk filetoyu küçük dilimler halinde kesin ve soğanla aynı şekilde doğrayın veya ezin. Hazırlanan her iki ürünü bir kaseye koyun, yumurtayı orada kırın, 0,5 çay kaşığı ekleyin. tuzlayın ve tercihen elinizle karıştırın.
Bir pişirme fırçası kullanarak multicooker kabının içini bitkisel yağ ile yağlayın ve alt kısmına birkaç yemek kaşığı krema dökün. Haşlanmış kıymayı tavuk köftesi şeklinde şekillendirin ve bir tencereye koyun. "Pişirme" modunu seçin, kapağı indirin ve köfteleri multicooker'de yaklaşık 20 dakika pişirin.
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Sarımsakları özel bir preste ezin. Kremayı bu iki malzemeyle çırpın ve tavuk toplarının üzerine dökün. Zamanlayıcıyı yarım saat ayarlayarak aynı modda pişirmeye devam edin. Bu yemek en iyi taze sebze salatası ile servis edilir.
