Aklımızda o kadar sıkı bir şekilde kalamar, çeşitli salatalarla ilişkilendirilir ki, kalamar kızartma fikri beklenmedik görünebilir. Ama sonuç gerçekten buna değer. Baharatlı, sulu, kokulu ve yumuşak kalamarlar kayıtsız kimseyi bırakmaz. Ve bu yemeği hazırlamak çok zaman almaz.
Bu gerekli
- - Kalamar 700 gr;
- - Sarımsak 100 gr;
- - Kuru zencefil 50 gr;
- - Tatlı kırmızı biber 10 gr;
- - Bitkisel yağ 30 ml;
- - Tuz 30 gr;
- - Maydanoz 100 gr;
- - Öğütülmüş kırmızı biber.
Talimatlar
Aşama 1
Her şeyden önce, kalamar üzerine kaynar su dökmeniz gerekir. Sonra cildi onlardan çıkarın, kıkırdağı içeriden çıkarın.
Adım 2
Ardından kalamarı dar şeritler veya halkalar halinde kesmeniz gerekir (isteğe bağlı).
Aşama 3
Ayçiçek yağını tavaya dökün ve iyice ısıtın.
4. Adım
Kalamarları sıcak yağa koyun. Onları yaklaşık 12 dakika kızartın.
Adım 5
Tuz, kırmızı biber, kırmızı biber, zencefil ve doğranmış sarımsak ekleyin.
6. Adım
5 dakika sonra kalamarlar hazır olacak, geriye kalan tek şey onları bir tabağa koyup maydanoz serpmek.
