Yulaf en sağlıklı tahıllardan biridir. Yulaf ezmesi sağlıklı bir gıda olarak kabul edilir ve birçok diyet menüsüne dahil edilir. Yulaf ezmesi, bileşimindeki insan sütünün prototipine yakındır ve yağ, karbonhidrat, protein ve B vitaminleri yüzdesi açısından ideal olarak dengelenmiştir.
Her tür yulaf ezmesi bağırsakların çalışmasını düzenler, bu nedenle mide ülserlerinin alevlenmesi için yulaf kaynatma önerilir. Yulaf ezmesinin diyete suya dahil edilmesi, bağırsaklardan kurşunun çıkarılmasına yardımcı olur. Yulaf, biyoton bakımından zengin olduğu için uzun zamandır "güzellik lapası" olarak adlandırılıyor. Bu vitaminin eksikliği uyuşukluk, uyuşukluk ile kendini gösterir, cilt kurur, saç dökülür.
Yulaf ezmesi uygun şekilde pişirildiğinde lezzetli yemekler yapar. Mükemmel kahvaltı yulaf ezmesidir - doyurucu ve lezzetlidir ve çabuk pişer. 2 su bardağı su dökün, üzerine 1 su bardağı mısır gevreği ekleyin, kaynatın ve 3-4 dakika pişirin. Yulaf lapasına yarım bardak krema ekleyin, tatmak için şeker ve 2 dakika daha kaynatın. Servis ederken üzerine tarçın, fındık taneleri serpin. Taze meyve veya şekerlenmiş meyve parçaları yemeği bozmaz.
Kahvaltıdan kalan yulaf lapasından krep yapabilirsiniz. Yulaf ezmesine rendelenmiş elma, tuz, şeker, un, 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin, karıştırın ve krepleri kızartın.
Yulaf ezmesi pirzola et pirzolalarından daha düşük olmayacaktır. Yarım bardak kaynar su ile bir bardak yulaf ezmesi dökün, kapağı kapatın ve 20-30 dakika buharda pişirin. Bir patates ve bir soğanı rendeleyin, 4 mantarı küp şeklinde doğrayın, otları doğrayın, 1 diş sarımsağı sarımsak presinden geçirin. Hepsini yulaf ezmesine ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Köfteleri kaynar bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun, her iki taraftan kızartın, ardından örtün ve hazır hale getirin.
Tatlı için bir kokteyl yapın - 1 doğranmış muz, her biri 1 yemek kaşığı. bir kaşık bal ve mısır gevreği, 150 ml soğuk sütü bir karıştırıcıda çırpın, aynı miktarda sütü ekleyin, karıştırın ve bardaklara dökün.
Yulaf ezmesinden yapılan bir turta şekle zarar vermez. 100 gr tereyağını bir tavada kızdırın, 2,5 su bardağı yulaf ezmesi ekleyin ve 3-5 dakika kızartın. Ardından bir bardak şeker ilave edip biraz daha kavurun, kavrulmuş fındık gibi yumuşak bir karışım elde edin. 3 yumurtayı çırpın, sütü ince bir dereye dökün, çırpmaya devam edin. Bir tavayı yağla yağlayın, kızarmış mısır gevreğinin yarısını, üzerine herhangi bir meyveyi (buzu çözülmüş) ekleyin ve kızarmış karışımın geri kalanıyla kaplayın. Üzerine omlet serpip 200°C'de 40-50 dakika fırına koyun.
