Güveç, hostesi kurtaracak ve aileyi veya beklenmedik misafirleri beslemeye yardımcı olacaktır. Bu arada güveç fırında pişiyor, başka şeyler yapabilirsiniz.
Bu gerekli
400 gram kıyma, 150 gram taze mantar, 5 orta boy patates, 150 gram sert peynir, 1 orta boy soğan, 250 mililitre ekşi krema, 1 yumurta, 2-3 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı suneli şerbetçiotu, 1 yemek kaşığı bitkisel yağ, tuz, karabiber
Talimatlar
Aşama 1
Mantarları yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Adım 2
Kıymayı tuzlayıp biberleyin, suneli şerbetçiotu ekleyin. Kıymayı mantarlarla birleştirin ve homojen bir kütle oluşana kadar iyice karıştırın.
Aşama 3
Patatesleri soyup dilimleyin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.
4. Adım
Bir pişirme kabını bitkisel yağ ile yağlayın. Patateslerin yarısını dibine, tuz ve karabiberi koyun. Soğanı patateslerin üzerine koyun ve rendelenmiş peynir serpin.
Adım 5
Mantarlarla karıştırılmış kıymayı patateslerin üzerine koyun. Kalan patatesleri üstüne yerleştirin. Patatesleri tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. Adım
Ekşi kremayı çiğ yumurta ile karıştırın. Sarımsakları ince doğrayın ve ekşi kremaya ekleyin. Karışımı patateslerin üst tabakasına dökün.
7. Adım
Fırını 200 dereceye ısıtın ve fırın tepsisini 40-50 dakika yerleştirin.
8. Adım
Patateslerin pişip pişmediğini kontrol edin. Patatesler yumuşayınca fırını kapatın ve fırın tepsisini 10 dakika daha bekletin. Güveç sıcak olarak servis yapın.
