Patates, çeşitli yemeklerin temelidir. Dünyanın birçok ulusunun mutfağında bulunur. Patates çorbası, sosisli veya kremalı fırında patates yapın. Bu yemekler, sadeliğine rağmen lezzetiyle sizi büyüleyecek ve uzun süre menünüzde yer alacak.
Bu gerekli
-
- Patates çorbası:
- patates;
- Su;
- tuz.
- Patates
- haşlanmış sosis ile pişmiş:
- 10 patates;
- 300 gr haşlanmış sosis;
- 2 yumurta;
- 150 gr peynir;
- 3 yemek kaşığı ekşi krema;
- tuz;
- öğütülmüş karabiber.
- Patates
- kremada pişirilir:
- 10 patates;
- 1 soğan;
- 500 ml %15 krema;
- tuz;
- öğütülmüş karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Patates çorbası
Bir çorba tenceresi alın. Patates çorbası bir kez kaynatılmalıdır. Tencerenin boyutuna göre malzemelerin miktarını hesaplayın.
Adım 2
Patatesleri soyun ve soğuk suda yıkayın.
Aşama 3
Patatesleri küçük küpler halinde kesin ve soğuk suyla kaplayın. Çorbayı pişirirken patatesler tencerenin üçte birini almalıdır.
4. Adım
Çorba suyunu kaynatın.
Adım 5
Patatesleri kaynar suya koyun, kaynatın ve ısıyı azaltın.
6. Adım
Çorbayı tatmak için baharatlayın.
7. Adım
3 adet patates yumrusunu kabaca rendeleyin.
8. Adım
Doğranmış patatesler pişmeden 5 dakika önce rendelenmiş patatesleri çorbaya koyun.
9. Adım
Doğranmış otlar ile sıcak patates çorbası servis yapın. Çorbayı ekşi krema ile baharatlayın veya bir tabağa küçük bir parça tereyağı koyun.
Adım 10
Haşlanmış sosisli fırında patates
10 adet patatesi soyun. Onları soğuk suda durulayın. Patatesleri fazla pişirmeden yumuşayana kadar haşlayın.
11. Adım
Her patatesi uzunlamasına ikiye bölün. Bir çay kaşığı ile ortasını çıkarın.
Adım 1/2
Dolguyu hazırlayın. 300 gr pişmiş sosisleri ince ince doğrayın. 2 yumurta ile karıştırın. Tatmak için mevsim.
Adım 13
Hazırlanan dolgu ile patates kaplarını doldurun.
Adım 14
150 gr peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. 3 yemek kaşığı ekşi krema ile karıştırın.
Adım 15
Peynir kütlesini doldurulmuş patateslerin üzerine yerleştirin.
Adım 16
Patatesleri yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve altın kahverengi olana kadar fırında pişirin.
Adım 17
Kremalı fırında patates
10 adet ceketli patatesi haşlayın. Onları soyun, ikiye bölün ve bir fırın tepsisine koyun.
18. adım
Patatesleri tuzlayın ve karabiber serpin.
Adım 19
1 adet soğanı soyup ince doğrayın. Patateslerin üzerine eşit şekilde yayın.
Adım 20
500 ml kremayı patates ve soğanların üzerine dökün ve kalıbı onlarla birlikte 180 derece önceden ısıtılmış fırına koyun.
21
Patatesleri kremada 45-60 dakika pişirin.
22
Fırında kremalı patatesleri sıcak olarak tek başına veya et veya balıkla garnitür olarak servis edin.
Afiyet olsun!
