Bu yemek hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir. Narin sufle, zengin tat ve tatlı karamel kabuğunun yanı sıra çok sağlıklı bir balkabağı dolgusu.
Bu gerekli
- - 460 gr balkabağı;
- - 385 ml yoğunlaştırılmış süt;
- - 2 yumurta;
- - 30 gr tuz;
- - 125 gr tereyağı;
- - 235 gr un;
- - 15 gr soda;
- - karanfil, tarçın.
Talimatlar
Aşama 1
Kabak yıkanmalı, soyulmalı, küçük parçalar halinde kesilmeli ve bir fırın tepsisine yerleştirilmelidir. Daha sonra fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
Adım 2
Bitmiş balkabağını soğutun ve bir blender ile doğrayın, böylece balkabağı püresi elde edin. Çok fazla patates püresi almanız mümkündür, bir turta için sadece iki bardağa ihtiyacınız vardır.
Aşama 3
Kabak püresini derin bir kapta karıştırın, yoğunlaştırılmış sütü ve ardından yumurtaları ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve tuzlayın.
4. Adım
Tereyağını ayrı bir kapta eritin, üzerine un, soda ekleyin, her şeyi ve tuzu karıştırın. Bitmiş hamuru bir fırın tepsisine dökün, üzerine yoğunlaştırılmış süt ile kabak püresi karışımını koyun.
Adım 5
Fırını önceden ısıtın ve içine bir pişirme kabı koyun. İlk olarak, balkabağı dolgusu kalıbın kenarları boyunca ve daha sonra ortada yükselecektir. Ortasına ulaşır ulaşmaz fırının kapatılması gerekecektir.
6. Adım
Daha sonra turtayı 12 dakika daha sıcak bir fırında bırakın ve ardından bitmiş yemeği çıkarın ve soğutun.
