Çoğu insan et suyu ile çorba yapmayı sever. Ancak bunların hazırlanması zaman alıcıdır. Bazen, yemek pişirmek için zamanın olmadığı durumlar ortaya çıkar. Örneğin, işten sonraki akşam veya izinli bir gününüzü sinemaya, müzeye, sergiye gitmeye adamak istiyorsunuz. Bu gibi durumlarda eritilmiş peynir çorbası bir cankurtarandır.
Minimum ürün gerektirir:
- Yaklaşık 300 gram bebek sosis.
- Folyoda 1 işlenmiş peynir.
- 3 küçük patates.
- 1 küçük havuç.
- 1 küçük soğan.
- Biraz tereyağı.
- Tatmak için yeşillikler, baharatlar, biberler, defne yaprağı.
Yani, işten sonra sadece sosis ve peynir için mağazaya girmek yeterlidir, ürünlerin geri kalanı genellikle her zaman evdedir. Çocuklar bu çorbayı çok seviyor. Genellikle, anaokulundan sonra veya okuldan sonra alındıklarında, akşam yemeğinde sosisli peynir çorbası olacağı haberi bir patlama ile alınır.
Çorba şu şekilde hazırlanır:
- Doğranmış patatesler kaynayan suya atılır. Yaklaşık 20 dakika pişecektir.
- Bu sırada kızartmayı hazırlamanız gerekir. Soğanlar ve havuçlar ince ince doğranıp tavada tereyağında kavrulur. Sosisler filmden soyulur ve küçük daireler halinde kesilir. Soğanlar ve havuçlar hafifçe kızartıldığında, onlara sosis eklenir ve hafifçe kızartılır.
- Patatesler haşlanınca tavadan alınan kızartmaları çorbaya eklemeniz gerekiyor. Sadece işlenmiş peynir eklemek için kalır. Kutudaki peynir çorbada çözülmeyebileceğinden, peyniri plastik bir kapta değil folyoda satın almanız önerilir. Folyoda bulunanlardan, gerçek süt ürünlerinden yapılacağı için daha pahalı bir peynir seçmelisiniz. Sonuç olarak, çorba hoş bir kremsi tada sahip olacaktır.
- Peynir kaba bir rende üzerine rendelenmeli ve neredeyse bitmiş çorbaya eklenmelidir. Ardından tuz, baharat, defne yaprağı ve bir parça tereyağı daha ekleyin.
- Çorbayı kapatın, örtün ve yaklaşık 10 dakika bekletin.
- Herkesi masaya davet edebilirsiniz. Sosisli peynir çorbası için bu harika tarif, tamamen basit ve hazırlaması çok hızlı olduğu için tüm günü mutfakta ocakta geçirmek istemiyorsanız mükemmeldir. Üstelik çocukları yemeye zorlamanıza gerek yok, zevkle yedirecekler.
