Hiç kuş kiraz unundan unlu mamüller yapmayı denediniz mi? O zaman bir kekle başlamaya değer. Bu yemeğin çok lezzetli ve sıradışı olduğu ortaya çıkıyor. Sizi ve sevdiklerinizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Bu lezzeti hazırlamak için acele edin!
Bu gerekli
- - yumurtalar - 4 adet;
- - şeker - 150 gr;
- - tereyağı - 230 gr;
- - un - 200 gr;
- - kuş kiraz unu - 60 gr;
- - vanilya şekeri - 1 poşet;
- - Amaretto likörü - 1 yemek kaşığı;
- - yaban mersini - 120 gr;
- - sütlü çikolata - 50 gr;
- - ceviz - bir avuç.
Talimatlar
Aşama 1
Yaban mersini ile şunları yapın: iyice durulayın, ayrı bir kaba koyun ve bir çorba kaşığı likörle dökün. Meyve 15-20 dakika bu durumda kalmalıdır.
Adım 2
200 gram tereyağını yumuşatın. Bunu yapmak için bir süre oda sıcaklığında tutun. Daha sonra toz şeker ile birleştirin. Şeker tamamen eriyene, yani beyaza kadar iyice çırpın. Elde edilen kütleye yumurta ekleyin, ancak hepsini bir kerede değil, her seferinde bir tane olmak üzere, her seferinde karışımı kabarık kremaya kadar çırpın.
Aşama 3
Elde edilen şeker tereyağı kütlesine kuş kiraz unu ve vanilya şekeri ekleyin. Karışımı iyice çırpın. Sıvıya batırılmış buğday unu ve yaban mersini oraya koyun. Hamuru yoğur.
4. Adım
Fırını 160 dereceye önceden ısıtın. Isınırken, bitmiş hamuru önceden yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Pastayı yaklaşık 60 dakika pişirin.
Adım 5
Bu sırada doğranmış sütlü çikolatayı ve kalan tereyağını birleştirin. Bu karışımı pürüzsüz olana kadar bir su banyosunda eritin. Ardından yaban mersini likörünü ekleyin. İyice karıştırın.
6. Adım
Bitmiş pişmiş ürünleri çikolata sosuyla dökün ve istenirse cevizle süsleyin. Kuş kirazlı kek hazır!
