Ispanaklı çok sağlıklı tavuk göğsü çorbası. Tutarlılıkta çok gerekli olduğu ortaya çıkıyor. Yemek pişirmek için bir karıştırıcıya ihtiyacınız var. Ispanağı çözdürün ve kullanmadan önce fazla sıvıyı biraz sıkın.
Bu gerekli
- Dört porsiyon için:
- - 500 gr donmuş ıspanak;
- - 200 gr tavuk göğsü;
- - 3 bardak su;
- - 1 bardak krema;
- - 1 soğan;
- - 3 diş sarımsak;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- - defne yaprağı, hindistan cevizi, kekik, biber, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Bu çok hızlı bir tarif, özellikle tavuk suyunu önceden hazırladıysanız. Değilse, et suyu ile püre çorbası yapmaya başlayın. Bunu yapmak için, yıkanmış tavuk göğsünü deri ile birlikte küçük küpler halinde kesin. Tavuğu bir tencereye koyun, kekik, defne yaprağı (iki tane yeterli), tuz ve karabiberi ekleyin. Kaynattıktan sonra kapağın altında kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Bazen kapağı açın ve ortaya çıkan köpüğü çıkarın, çıkarmazsanız et suyu bulanık ve karanlık olur.
Adım 2
Soğanı ve sarımsağı soyun, doğrayın, sıcak zeytinyağında birlikte kızartın. Buzu çözülmüş sıkılmış ıspanağı ekleyin, orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin.
Aşama 3
Defne yaprağını et suyuyla birlikte tencereden çıkarın, içine soğan ve sarımsaklı ıspanağı koyun, 5-10 dakika daha pişirin. Bundan sonra çorbayı bir karıştırıcıya dökün, pürüzsüz olana kadar doğrayın.
4. Adım
Çorbayı tekrar tencereye alın, bir bardak krema dökün, birlikte ısıtın, kaynatmayın! Hazırladığınız ıspanaklı tavuk çorbasını porsiyonlu çorba kaselerine dökün, üzerine bir tutam hindistan cevizi serpin. Çorbayı sıcak olarak servis edin.
