Kış soğukları yaklaşıyor, bu sırada bazen meyveler veya meyvelerle ziyafet çekmek istersiniz! Sıradan üzümlerden kış için lezzetli reçel yapabilirsiniz, bu reçel daha sonra bir turta için dolgu görevi görebilir ve sadece bir fincan sıcak çay için lezzetli bir tatlı.
Bu gerekli
- - 3 bardak su;
- - 1 kg üzüm;
- - 1 1/5 kg şeker;
- - 2 gr vanilin.
Talimatlar
Aşama 1
Bir kilo üzüm alın. Çeşitliliği kendi takdirinize göre seçebilirsiniz, ancak elbette çekirdeksiz üzüm satın almak daha iyidir. Çilekleri su altında durulayın, dallardan çıkarın ve emaye bir kaba koyun.
Adım 2
Reçel için şeker şurubu yapın. Bir kilogram üzüm için 600 ml normal su ve 600 gr toz şeker almanız gerekir (kalan şekeri üç parçaya bölün). Şurubu şeker koyulaşıp tamamen eriyene kadar kaynatın.
Aşama 3
Hazırlanan meyveleri sıcak şurupla dökün, 8-9 saat bekletin. Bundan sonra, şekerin ilk kısmını ekleyin, kısık ateşte koyun ve 15 dakika pişirin - daha fazla değil. Ardından, kış için gelecekteki reçeli tekrar 8 saat ayırın. Bu nedenle, tüm şeker parçalarını kullanarak prosedürü iki kez tekrarlayın. Son turda reçele hoş bir aroma vermesi için biraz vanilin ekleyin.
4. Adım
Reçel kavanozlarını önceden sterilize edin. Küçük kavanozlarda kapatmak daha iyidir - saklamak da daha uygundur ve bir açık küçük kavanoz çabucak kaybolur, buzdolabında uzun süre saklamak zorunda kalmazsınız.
Adım 5
Kavanozlara sıcak üzüm reçeli dökün, kapaklarını sıkıca kapatın. serin ve karanlık bir yerde saklayın.
