İtalyan çorbası çok çabuk hazırlanır. Zengin, aromatik ve çok lezzetli olduğu ortaya çıktı. Yani İtalyan mutfağını seviyorsanız bu ilk kursu mutlaka denemelisiniz.
Bu gerekli
- - makarna - 1 avuç;
- - sebze veya et suyu - 2 bardak;
- - bir havuç, bir soğan;
- - domuz pastırması - 50 gram;
- - fasulye - 2 yemek kaşığı;
- - rendelenmiş Parmesan - 2 yemek kaşığı;
- - fesleğen - herkes için değil.
Talimatlar
Aşama 1
Makarnayı bir tencerede haşlayın. Suyun çoğunu boşaltın, ancak biraz bırakın.
Adım 2
Soğanı doğrayın, havucu yarım halkalar halinde kesin, zeytinyağında kızartın.
Aşama 3
Et suyunu kaynatın, soğanlı havuç, fasulye (hem taze hem de dondurulmuş) ekleyin, yumuşayana kadar birlikte pişirin.
4. Adım
Pastırmayı dilimler halinde kesin, makarnayla birlikte çorbaya ekleyin. Çorba çok koyu olursa, makarnanın pişmesinden kalan suyu ekleyin. Birkaç dakika daha pişirin.
Adım 5
İtalyan çorbası hazır, rendelenmiş peynir ve taze otlar ile servis yapın. Afiyet olsun!
