Sebze güvecinin alışılmadık derecede lezzetli ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor. Hızlı bir akşam yemeği hazırlamak için harika bir seçenek.
Bu gerekli
- - soğan 1 adet;
- - havuç 1 adet;
- - kabak 2 adet;
- - 4-5 adet domates;
- - Bulgar biberi 2 adet;
- - doğranmış yeşillikler 1 yemek kaşığı. kaşık;
- - konserve fasulye 1 kutu;
- - 5-6 adet av sosisleri;
- - balzamik sirke 1 yemek kaşığı. kaşık;
- - soya sosu 1 yemek kaşığı. kaşık;
- - tuz;
- - şeker 1 çay kaşığı;
- - öğütülmüş karabiber;
- - sebze yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Domatesleri yıkayın, kaynar su dökün ve cildi çıkarın. Onları küçük küpler halinde kesin. Soğanları soyun, havuçları soyun ve küçük küpler halinde kesin. Kabakları yıkayın ve domatesle aynı büyüklükte küçük küpler halinde kesin. Dolmalık biberi yıkayın, sapı çıkarın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
Adım 2
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve içindeki soğanı şeffaf olana kadar kızartın. Ardından havuç, kabak, dolmalık biber, yeşillikleri tek tek ekleyin. Her seferinde her şeyi karıştırın ve 1-2 dakika kızartın.
Aşama 3
Bir kutu fasulyenin suyunu süzün, sebzelere ekleyin ve karıştırın. Ardından sosisleri çorbaya ekleyin. Domatesleri soya sosu, balzamik sirke ile dökün, şeker, tuz ve karabiber ekleyin. Bütün karışımı sebzelerin üzerine dökün. Güveci bir kapakla örtün ve düşük ateşte 10-15 dakika pişirin.
