Uzun zamandır beklenen Paskalya tatili yakında geliyor. Ve birçok insan sevdiklerini sıra dışı ve güzel bir yemekle şımartmak istiyor. Lamb Crown gibi bir yemekle sofranız kral gibi görünecek.
Bu gerekli
- - kuzu eyeri 1 adet;
- - 3 diş sarımsak;
- - sebze yağı;
- - öğütülmüş karabiber;
- - patates 6 adet;
- - baharatlar;
- - kuru otlar (fesleğen, kekik, dereotu, maydanoz);
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Seleyi yarıya indirin, vertebral kısmı çıkarın. Eti durulayın, kaburga kemiklerinin üstünü kesin, yağını kesin. "Taç" ın her iki parçasını da dikin, stabilite için tabanı kesin.
Adım 2
Sarımsak ve kemikli eti içine koyun. Dışını tuz, baharat ve otlar ile ovun. Kenarları sıvı yağ ile yağlayın. Açıkta kalan kemikleri folyoya sarın. 180°C fırında pişirin.
Aşama 3
30 dakika sonra bir fırın tepsisine soyulmuş patatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Servis yaparken, otları ve taze sebzeleri "taç"ın etrafına bir tabağa koyun.
