Öğle yemeği için lezzetli, orijinal ve aynı zamanda karmaşık olmayan bir yemek pişirmek istersiniz. Kabaklı et güveci ve kalın soslu patates kurtarmaya gelecek. Gerçekten çok lezzetli ve basit.
Bu gerekli
- 3 dolmalık biber,
- 1 kilo patates,
- 500 gram domuz eti (tavuk alabilirsin),
- 1 küçük sebze iliği
- 2 havuç,
- 1 acı acı biber,
- 4 domates,
- 5 diş sarımsak
- 3 soğan,
- 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı kıyılmış dereotu,
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı kıyılmış maydanoz,
- 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı domates salçası,
- 2 yaprak lavrushka,
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş kişniş,
- 2 bardak su
- biraz öğütülmüş karabiber,
- biraz tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Domuz eti yıkar, biraz kurutur ve orta boy küpler halinde keseriz.
Adım 2
Bir tencerede 3 yemek kaşığı bitkisel yağı ısıtın (dilerseniz küçük bir parça tereyağı da ekleyebilirsiniz), eti orta ateşte altın rengi olana kadar kızartın.
Aşama 3
Soğanları soyun, küçük küpler halinde kesin.
Havuçları yıkayın, soyun, dilimler veya ince halkalar halinde kesin - tadına bakın.
4. Adım
Tavaya etin üzerine soğan ve havuç ekleyin, karıştırın ve iki dakika daha kızartmaya devam edin.
Adım 5
Kabak yıkayın, kurutun, soyun ve tohumları iki santimetrelik parçalar halinde kesin.
Patatesleri yıkayın, soyun, kabak gibi dilimleyin.
6. Adım
Kabak ve patatesleri bir tencereye koyun (bir kazanda pişirmek daha iyidir, ancak kalın duvarlı bir tencerede de yapabilirsiniz).
7. Adım
Domatesleri kaynar suyla haşlayın, cildi çıkarın, küpler halinde kesin. Domatesleri kabak ve patateslere kaydırıyoruz, karıştırıyoruz.
8. Adım
Biberlerim, çekirdeklerini soyun, kareler halinde kesin.
Sarımsakları soyun, dilimler halinde kesin.
Tavaya ete biber ve sarımsak ekleyin, 30 saniye kızartın. Makarnayı ekleyin, karıştırın, örtün ve orta ateşte 30 saniye pişirin.
9. Adım
Sebzeli eti kabak ve patatesli bir tencereye kaydırıyoruz, karıştırıyoruz. Tuz, karabiber, lavrushka koyun, iki bardak su ile doldurun. Kaynayana kadar orta ateşte tutuyoruz. Kaynattıktan sonra ısıyı biraz azaltın ve yahniyi yarım saat pişirin.
Adım 10
Yarım saat sonra güveçte doğranmış maydanoz ve dereotu ekleyin, karıştırın ve bir dakika daha pişirin. Her şey hazırsa, ocaktan alıp kapağın altında beş dakika bekletmeye çalışıyoruz. Porsiyonlar halinde yayıyoruz ve servis yapıyoruz.
